طرز تهیه ی ترشی به

علاوه بر خوشمزه بودن مربای به بخاطر طعم و بوی خاص آن می توان با آن یک ترشی خوشمزه نیز تهیه کرد . نوش جان

آماده سازی : 10 دقیقه
مناسب فصل : همه فصول

مواد لازم :
به      1 کیلو گرم
 سرکه ترجیحا سرکه سیب      1 لیتر
 نمک      به میزان لازم

طرز تهیه :

من هم مربا و هم ترشى به را درست كردم.

خيلى ترشى اش خوشمزه است و خيلى هم راحته و سريع می رسد.

به ها را شسته و خلال كرده و تخم و قسمت سفتی وسط به را در می آوریم.

روى دستمال بگذاريد تا كمى نمشان گرفته شود، يک ساعت كافی است .

سپس توى شيشه ريخته و كمى نمک را با سركه ( من از سركه سيب استفاده ميكنم ) مخلوط و روى به ها بريزيد.

و درب شيشه را محكم بسته و بگذاريد دو هفته برسد.

بعد كنار غذا و ترشى هاى ديگه نوش جان كنيد.

نکته تهیه ترشی به:

اين ترشى نياز به هيچ ادويه و يا سبزى معطر ندارد از نظر من چون خود به عطر خوبى دارد و ترشى اش بسيار خوش طعم است.

منبع : beryooni.com