تبلیغات

تبلیغات

حاج قاسم سلیمانی

تهیه و پخت چیز کیک انار

تهیه و پخت چیز کیک انار

دستور تهیه و پخت شیرینی چیز کیک انار. مدت زمان آماده سازی 120 دقیقه می باشد.

 

مواد لازم جهت تهیه چیزکیک انار برای 5 نفر
انار  بزرگ     1     عدد
پنیر خامه ای          400     گرم
 خامه        200     گرم
ژلاتین      1     قاشق مربا خوری    
وانیل       1/4     قاشق چای خوری
ژله انار *      1     بسته
بیسکویت  پودر شده     230     گرم
کره  آب شده      200     گرم
پودر قند         2   قاشق غذا خوری

* میتونید خودتون با آب انار هم ژله درست کنید در این صورت ژله خوشمزه تری خواهیم داشت.

 

طرز تهیه چیزکیک انار :
در چیزکیک انار می توان بجای پودر بیسکوییت از نان رولت استفاده کرد که خوشمزه تر هم میشود و به این صورت چرب هم نمیشود.

 

بیسکویت را پودر کرده کره آب شده و کمی خنک شده را با بیسکویت مخلوط کنید و کف قالب کمر بندی خوب پهن کنید و پرس کنید بگذارد داخل یخچال ١٥ دقیقه تا خوب سفت شود.

 

پنیر خامه ای را با هم زن میزنید + پودر قند وقتی یک دست شده ….خامه را هم میزنید وقتی سفت شد به پنیر خامه ای اضافه کرده .میتوانید بین مواد پنیر و خامه کمی وانیل اضافه کنید و باخامه را بزنید.

 

مقدار ژلاتین داده شده رو هم به روش بن ماری انجام دهید با ١ پیمانه آب یا آب پرتقال وقتی شفاف شد بگذارد خنک شود بعد به مایه کرمی من اضافه کرده با هم زن خوب زده چند ثانیه در حد مخلوط شدن بعد کرم را روی بیسکویت بریزید و خوب روی آن را  صاف کرده بگذارید مجددا داخل یخچال تا خودش را بگیرد.

 

در این فاصله ژله رو هم به روش بن ماری حل کرده کاملا شفاف شود میگذارد خنک شود و انار را خوب دون کنید و روی کرم خوب پخش کنید بعد ژله خنک شده را به آرامی یک قاشق زیرش بگیرید ژله را از قاشق انتقال بدین به قالبتون تا به خامه فشار وارد نشه که خامه ها بزنه بالا.

 

میگذارید داخل یخچال بمدت ٥ ساعت تا خوب خودش را بگیرد .

 

منبع :beryooni.com

 

 

تبلیغات