خوراك لوبياچيتي با فلفل سبـز

آشپزی »خوراك لوبیاچیتی با فلفل سبـز

مواد لازم برای 4 نفر

لوبیا چیتی 750 گرم

پیاز 4 عدد

گوجه‌فرنگی 2 عدد

فلفل سبز دلمه‌ای یك عدد

روغن زیتون یك قاشق غذاخوری

فلفل و نمك به میزان لازم

رب گوجه‌فرنگی   4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

لوبیا را از شب قبل خیس كنید. گوجه‌فرنگی و پیاز را پوست كنده، ریز كنید. در قابلمه‌ای، حاوی سه قاشق روغن داغ، تفت دهید. لوبیاها را از آب خارج كنید، در قابلمه بریزید و رویشان آب گرم بریزید. سپس نمك، فلفل سیاه و رب گوجه را اضافه كنید. در قابلمه را ببندید و منتظر شوید تا همه این مواد طی یك ساعت پخته شود. وقتی لوبیا نیم‌پز شد، فلفل سبز را كه ریز كرده‌اید همراه گوجه فرنگی و پیاز كه قبلا تفت داده‌اید (می‌توانید در صورت تمایل از قارچ هم استفاده كنید) به لوبیا اضافه كنید. لوبیا باید تا حدی پخته شود كه آبی داخل قابلمه نباشد. پس از این كه احساس كردید به چنین مرحله ای رسید، گاز را خاموش كنید و آن را به خوبی مخلوط كنید، در این مرحله روغن زیتون را اضافه كنید، ضمن اینكه اگر دوست دارید می‌توانید دو قاشق غذاخوری آب لیمو هم اضافه كنید... این غذا را می‌توانید به شكل گرم میل كنید. اما این خوراك به شكل سرد هم خیلی خوشمزه است. به خصوص وقتی كه به شكل ساندویچ میل كنید. ضمن اینكه می‌توانید خوراك لوبیا را همراه سوسیس كوكتل یا كالباس ژامبون هم سرو كرد، اگر دوست دارید این خوراك تند شود، در پایان و پیش از اینكه خوراك را مخلوط كنید بر اساس ذائقه‌تان می‌توانید نصف قاشق یا یك قاشق چایخوری فلفل قرمز به خوراك لوبیا اضافه كنید.

سـوپ ذرت

مواد لازم برای 4 نفر

ذرت دانه شده نیم كیلو

جعفری و كرفس چند برگ

آرد سفید دو قاشق سوپخوری

پیاز ریز شده یك عدد

آب نیم لیتر

شیر نیم لیتر

خامه دو قاشق سوپخوری

فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

نمك به میزان لازم

طرز تهیه

ذرت، كرفس، جعفری و پیاز را با آب و نمك و فلفل مخلوط كنید و بگذارید تا نیم ساعت بپزد. پس از این مرحله آرد را با شیر مخلوط و به آنها اضافه كنید. خامه را روی آن بریزید و همه را یكبار دیگر روی آتش بگذارید تا جوش بیاید. پس از اینكه یك ربع جوش خورد، سوپ را داخل سوپخوری بریزید و با چند برگ جعفری روی آن را تزئین و میل كنید. ضمنا در صورت تمایل می‌توانید قارچ هم به آن اضافه كنید، به این صورت كه چند دقیقه قبل از اینكه سوپ را از روی اجاق بردارید، قارچ‌ها را حلقه حلقه كرده و به مدت یك دقیقه در ماهیتابه به همراه سه قاشق غذاخوری روغن مایع تفت دهید بعد كه شعله را خاموش كردید، قارچ را داخل ظرف ریخته و با یك قاشق آبلیموی تازه مخلوط كنید و سپس در سوپ بریزید.

 

كلم پلو

مواد لازم برای 4 تا 10 نفر

برنج یك كیلو

كلم پیچ یك كیلو

سبزی شامل: جعفری و گشنیز   300 گرم

روغن   100 گرم

ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا برنج را بشویید و با نمك خیس كنید. كلم را خرد كنید، ادویه را در آن بریزید. برنج را مثل پلوی سفید بپزید و پس از آب‌كشی كردن كلم، سبزی و ادویه را لابه‌لای آن بریزید و روی آن روغن بدهید اگر دوست داشتید می‌توانید دارچین هم به آن اضافه كنید و بگذارید تا دم بكشد.

پایگاه فرهنگی هنری تکناز

تعداد بازدید ۲۲۷۳ بار

ارسال این مطلب به دوستان :

مطالب مرتبط

میلک شیک هندوانه مخصوص شب یلداانار پلو غذای مخصوص شب یلدا آموزش آشپزی ( آش زغال اخته )آموزش طرز تهیه خورشت سیب سرخطرز تهیه سوپ ایتالیایی کاملا گیاهیطرز تهیه رولت مرغطرز تهیه سالاد ماکارونی مناسب کودکانطرز تهیه خوراک مرغ ایتالیاییطرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضانطرز تهیه آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات فوت و فن های آشپـــــزی مخصوص جوانانآموزش پخت حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضانطرز تهیه زولبیا و بامیهنکات مهم در هنگام پخت مرباهاطرز تهیه كوكو گل كلمآموزش خشک کردن میوه هاآموزش تهیه ی پنكیك میوه‌ های تابستانیترفندهای کاربردی برای سرعت در آشپزی آموزش درست کردن اردور تاپناده (ایتالیا)

اس ام اس جدید

اس ام اس خنده دار و سرکاری روز

جوک های خنده دار جدید (45)

اس ام اس های جالب فلسفی

اس ام اس روزای برفی و زمستان

اس ام اس خنده دار و سرکاری (193)

اس ام اس جدید و جذاب (290)

اس ام اس مخصوص روز های برفی

اس ام اس دلتنگی ها

اس ام اس جدید خنده دار و طنز !!

اس ام اس جدید تبریک ازدواج

اس ام اس های زیبا با موضوع خداوند

اس ام اس های تبریک تولد نوزاد

اس ام اس خنده دار زناشوئی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس جدید دلتنگی !!

جوک های جدید غضنفر

اس ام اس های منت کشی

اس ام اس های آشتی کردن

اس ام اس عاشقانه مخصوص روزای بارونی

جوک های خنده دار و جالب (223)

اس ام اس زناشویی خنده دار

جدیدترین اس ام اس و جوک خنده دار و طنز

جوک خنده دار و جالب

اس ام اس حکیمانه

اس ام اس های ضد حال

اس ام اس جدید خنده دار

اس ام اس های طنز

کلی اس ام اس جالب

اس ام اس های آخر خنده !!

 

 

عکسهای بازیگران

عکسهای محمدرضا گلزار

عکسهای مهناز افشار

عکسهای امین حیایی

عکسهای الناز شاکردوست

عکسهای حامد بهداد

عکسهای نیکی کریمی

عکسهای بهرام رادان

عکسهای کامبیز دیرباز

عکسهای نیوشا ضیغمی

عکسهای مهران مدیری

عکسهای اکبر عبدی

عکسهای پرستو صالحی

عکسهای باران کوثری

عکسهای حسام نواب صفوی

عکسهای هدیه تهرانی

عکسهای پوریا پورسرخ

عکسهای ماهایا پطروسیان

عکسهای علی صادقی

عکسهای یوسف تیموری

عکسهای حدیثه تهرانی

عکسهای شقایق دهقان

عکسهای حمید فرخ نژاد

عکسهای نفیسه روشن

© کلیه حقوق برای سایت تکنار محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.