تصاویری از امضا گرفتن دختران از محمد رضا گلزار پورشه فوق العاده ۹۱۱ رنگی رنگیِ خوشگل! +عکسبیوگرافی حامد زمانی + تصاویر تزیین میز صبحانه برای روز مادربزرگترین ماهی صید شده در جهان توسط این زن + تصاویرپورشه طلایی سوشا مکانی دروازه بان ملی پوش فولاد +عکسﺳﻼﻡ ﻋﺸﻘﻢ ﺧﻮﺑﯽ..! عاشقانهچیستان های جالب و سرگرم کنندهتفریح و گردشگری یک روزه در طبیعت اصفهان کاریکاتورهای بامزه و خنده دار روز زنپسری که تومور مغزی او را از پایش در آوردند! + تصاویرآشنایی با درخت پر + شرایط نگهداری و عکساس ام اس ویژه روز مادرخوراکی های مفید برای پیشگیری از دیابتبوسه هیجان انگیز و خداحافظی زرافه با این مرد! + عکسهدیه جالب وزیر دفاع آذربایجان به فیروزآبادی (تصویر) بچه دار شدن دختر 12 ساله و پسر 13 ساله !! + عکسطرح ورزش صبحگاهی دانش آموزان با ضرب‌آهنگ زورخانه‌ مادری که قاتل فرزندش را پای چوبه‌دار بخشید + تصاویرتصویری دیدنی از لحظه حرکت و آخرین وداع یا تایتانیکفزایش یا کاهش قیمت مسکن بعد از فاز دوم یارانه هاپرده برداری از بزرگ ترین اطلس جهان در بریتانیا + تصاویریادمان نرود (جملات جالب برای سالمندان)این گونه از آرایشگر برای موهایی جذاب کمک بگیریدزیبایی کرم های ابریشم و مراحل تبدیل شدن به پروانه +عکسمهاجرت عجیب و دیدنی 40 میلیونی خرچنگ ها!! (+عکس) معرفی بهترین و بدترین نوشیدنی ها برای کودکان
ماشین لوکس پسر قلعه نویی + عکس تنبلی های دیدنی در سرتاسر جهان (عکس) گران ترین مجلس عروسی جهان (+عکس)زندگی بسیار عجیب و باورنکردنی این مرد با سه پا + عکس عشق مادربزرگ به نوه اش !+ عکسبد قیافه ترین بازیگران موفق + تصاویراین مرد بهترین شغل جهان را دارد! + تصاویرلذت دیدن این تصاویر جذاب را از دست ندهید کاریکاتورهای جالب انصراف از یارانه ماجرای خواندنی دختر فراری که یک شب پیش یک طلبه ماند!تصاویری از امضا گرفتن دختران از محمد رضا گلزار ذرت مکزیکی نخورید ! نتیجه 40 سال آب ندادن به باغچه توسط این مرد (+عکس) زندگی عجیب یک دختر داخل جسد خرس! + عکس اعتراض جالب یک مرد عربستانی نقص فنی اتومبیلش !+ عکس زنی که با کفش پاشنه بلند مردی را به قتل رساند !+ عکسزنان محافظ و بادی گارد ریاست جمهوری فسلطین! + تصاویر روشی وحشتناک و عجیب برای تبلیغ عسل !(+عکس) آنچه کم داریم ...(+عکس) عکس های از هزار جریب با طبیعتی بهشتیشما باورتان می شود این ها کیک باشند؟ + (تصاویر)موفقیت جراحی نوزاد عجیب 8 دست و پایی ! + عکس
شنبه ۳۰ فروردین ۱۳۹۳    ساعت: ۲۰:۰۴
تبلیغات
www.tapcd2012.ir      www.tapcd2012.ir
جستجوی مطالب
 

آشپزی » آبگـوشـت

نامه‌ها و تماس‌های زیادی داشتیم كه خانم‌های خانه‌دار ایرانی آبگوشت درست می‌كنند، اما مزه آن مثل آبگوشت‌هایی كه در رستوران‌ها سرو می‌شود نیست، از این رو می‌خواستند كه ما طرز تهیه صحیح یك آبگوشت خوشمزه یا به عبارتی همان دیزی را چاپ كنیم. گرچه با فرا رسیدن فصل زمستان، آبگوشت در خیلی از خانه‌های ایرانی طبخ می‌شود.

آشپزی » آبگـوشـت

مواد لازم:

گوشت به همراه كمی دنبه: نیم كیلو

نخود: 300 گرم

پیاز: 2 عدد متوسط

سیب‌زمینی: نیم كیلو

رب‌گوجه: 3 قاشق غذاخوری

دارچین: نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه و نمك: به مقدار كافی

طرز تهیه:

ابتدا نخود را یك شب در آب خیس و روز بعد پوستش را جدا كنید. در واقع بیشتر نخودها، خودشان پس از یك روز خیساندن، پوستشان جدا می‌شود.

سپس گوشت و پیاز را خرد كرده، با دنبه تفت دهید و بگذارید تا با آب‌ بجوشد. پس از جوش آمدن نخود را به آن اضافه كنید، شعله را ملایم كرده و 4 الی 5 ساعت بگذارید، بپزد. یك ساعت مانده به سرو، مواد آبگوشت را از جمله سیب‌زمینی، نمك، فلفل، ادویه و رب‌گوجه را به آن اضافه كنید، چند دقیقه مانده به كشیدن آبگوشت در ظرف، دارچین را به آن اضافه كنید، در صورت تمایل می‌توانید، دو یا سه عدد گوجه‌فرنگی هم به آبگوشت اضافه كنید. اگر خواستید، همان زمان كه سیب‌زمینی را اضافه می‌كنید، گوجه را هم اضافه كنید.شما می‌توانید پس از سرو، آب «آبگوشت» را به شكل جدا از مواد آن به قول معروف به شكل «ترید» میل فرمایید. البته‌ آبلیموی تازه، پیاز، ریحان و نان سنگك فراموش نشود.
 
 

كوفتـه ریـزه

مواد لازم برای تهیه سس:

گوجه رسیده: نیم كیلو

پیاز خرد شده ریز: دو قاشق سوپخوری

كره: 50 گرم

شكر: یك قاشق مرباخوری

نمك و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوجه‌فرنگی را در صافی می‌گذاریم و روی آنها مقداری آب جوش می‌ریزیم تا پوست آنها به آسانی كنده شود، سپس آنها را به قطعات كوچك‌تر خرد كرده و تخم‌هایشان را جدا می‌كنیم، بعد كره را در ظرفی مناسب ریخته، روی حرارت می‌گذاریم تا آب شود و پیاز را در آن تفت می‌دهیم در حدی كه فقط نرم شود همه گوجه‌فرنگی‌ها را به آن اضافه كرده كمی نمك و فلفل و شكر به آن می‌زنیم، پس از دو، سه جوش، قبل از این كه گوجه‌فرنگی‌ها له شود، آن را از روی شعله برمی‌داریم. در صورت تمایل می‌توانیم كمی پودر سیر هم به سس بزنیم... پس از این كه كوفته‌ها آماده شد، روی آن سس می‌ریزیم.

كوفته

مواد لازم برای 5 تا 6 نفر

گوشت چرخ‌كرده (بدون ‌چربی): نیم كیلو

كره یا روغن مایع: 50 گرم

پیاز رنده شده نرم: دو قاشق سوپخوری

نان خشك كوبیده: 50 گرم

تخم‌مرغ: یك عدد

پودر كاری یا ادویه: به مقدار دلخواه

نمك و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا تخم‌مرغ، پیاز رنده شده، ادویه و كمی نمك و فلفل را مخلوط می‌كنیم سپس نان خشك را كه كوبیده‌ایم و گوشت را به آن اضافه كرده و هم می‌زنیم تا تمام مواد مخلوط شده، صاف و یكنواخت شود؛ سپس با دست گلوله‌هایی به اندازه یك گردو یا كوچك‌تر از گوشت برمی‌داریم، دست را كمی مرطوب می‌كنیم و گوشت را در دست می‌غلتانیم (بهتر است از دستكش‌های یك بار مصرف استفاده كنید) تا كاملا گرد شود.

 سپس كره را در تابه آب می‌كنیم و كوفته‌ها را در آن تا مدتی كه خشك نشوند، سرخ می‌كنیم.
تعداد بازدید ۱۱۳۱۱ بار

ارسال به کلوب ارسال به فبس بوک ارسال به گوگل ارسال به فرند فید ارسال به فرند فید

ارسال این مطلب به ایمیل دوستان :
 

 

مجله خبری
فزایش یا کاهش قیمت مسکن بعد از فاز دوم یارانه هاموفقیت جراحی نوزاد عجیب 8 دست و پایی ! + عکس هشدار جدی درباره داروهای تبلیغی شبکه‌های ماهواره‌ایبا انصراف از دریافت یارانه از بیمه رایگان بهره مند شوید 3 همسایه ایران در رتبه بالاترین هزینه های نظامی در جهان بز گلپایگانی که 6 قلو زایمان کرد !+ عکس زنی که با کفش پاشنه بلند مردی را به قتل رساند !+ عکس گروگان گیری عجیب با ساتور در وسط خیابان (+ تصاویر) محرم جدیدترین سلاح ارتش جمهوری اسلامی ایران آزادی زن پرتاب کننده کفش به سمت هیلاری کلینتون (+عکس) آخرین قیمت سکه‌، طلا و ارز در بازار (+جدول) اقدام وحشیانه سعودی ها با این زن مسیحی (+عکس) اتهام به قتل کودک ۹ ماهه پاکستانی ! (+عکس) حراج نخستین ناو هواپیمابر هند (+عکس) افرادی که موفق به ثبت نام یارانه نشدن چیکار کنند ؟ دختر 15ساله عربستانی قهرمان جهاد نکاح شد!+ عکس در نظرسنجی های خلیج فارس یا خلیج ع رب ی شرکت نکنید پرسود ترین بازار در سال 2014 چیست ؟ زمان نام نویسی و درخواست یارانه جدید براساس کد ملی اولین شهردار زن محجبه تاریخ ترکیه برگزیده شد (+عکس)