عکس های خنده دار از شیطنت های دیدنی کودکانزنی با اندامی عجیب و وزن 500 کلیویی ! ( تصاویر)نشانه و رفتارهای عدم تعادل روانی همسر12 نکته مهم درباره ی لگد زدن جنینتصاویر دیدنی و جالب از به دنیا آمدن یک بچه پانداجدیدترین مدل کفش های اسپرت پسرانهدعای مجرب جهت فروش کالایی که به فروش نمی رودکشف 12 شمش طلا در شکم یک مرد هندی!! +تصویرشکنجه بی رحمانه این پدر به دختر 11 ساله اش! + (عکس)سوء قصد یک مرد به عروس ملکه انگلیس! + (تصاویر)بنزین 400 تومانی در کارت ها بدون محدودیت می ماند این خانم اثر انگشت ندارد!! + (عکس)حکم همجنس گرایی در قرآن چیستعکس امین حیایی و محمدرضا گلزار و روزبه معینی در کیشطرز تهیه ماهی سالمون با سس سالساآتش سوزی در ساختمان سامسونگ + عکستصاویری از تجمع خودرو ها در پمپ بنزین مدل های جدید کیک عروسی و مراسم جشن عقدبزرگ ترین پارک‌های جنگلی ایران + تصاویرآموزش نحوه ی صحیح نشستنعکاس این عکس خود طعمه بهمن شد + عکسطولاترین برنامه فردوسی پور برنامه 90 دیشبانتشار تصویر علی کریمی از عشق هایش !+عکسزندگی نامه حضرت صالح علیه السلامرازهای مهم برای جوانی و زیبایی پوستاس ام اس های جدید فلسفی آموزش ایجاد افکت بافت در فتوشاپ CS6 + تصاویر
تصاویری از شباهت جالب ستاره ها به شخصیت های کارتونی پدری با له شدن زیر چرخ تریلی جان پسرش را نجات داد 18+جهاد نکاح دو دختر اتریشی در سوریه ( + عکس)عکس های دیدنی دختری با سوژه های طنز و جالب ازدواج عجیب این مرد با چند زن مصنوعی (+عکس)دختر 13 ساله با چهره ای 50 ساله و باورنکردنی(+عکس) گفت‌وگو با پو لدارترین زن آهنین ایران! + عکسعکس نوشته های طنز و بسیار خنده دارعکس هایی از بازیگر جدید سریال شاهگوش خانم شیما محمدیعکس های جالب یک کافی شاپ منحصر بفرد در دوربین عکاسیپسر بچه ای که روی اعصاب لاریجانی راه می رفت! + عکسعکس های جالب و دیدنی از اضافه بار در برخی کشورهانشان عالی امریکا برای دختر جوان ایرانی + عکساس ام اس های طنز کوچه بازاری (4)تولد بسیار عجیب یک کره شتر از دو شتر ماده! +(عکس)خواستگاری جالب در حین مسابقه دو !+ ( عکس)عمل جراحی دیدنی شیر تکه پاره شده + تصاویرچشمک زدن جالب اوباما در سخنرانی (تصویری)ترسناک ترین هیولای دریا در اعماق اقیانوس + تصاویراتصال گوش جدا شده دختری با کمک زالوها ! + عکسپیاده روی این مرد دور دنیا با یخچال! + (تصاویر)پر هزینه ترین فیلم های خانوادگی معرفی شد + تصاویر
پنج شنبه ۴ اردیبهشت ۱۳۹۳    ساعت: ۱۳:۲۳
تبلیغات
www.tapcd2012.ir      www.tapcd2012.ir
جستجوی مطالب
 

آشپزی » آبگـوشـت

نامه‌ها و تماس‌های زیادی داشتیم كه خانم‌های خانه‌دار ایرانی آبگوشت درست می‌كنند، اما مزه آن مثل آبگوشت‌هایی كه در رستوران‌ها سرو می‌شود نیست، از این رو می‌خواستند كه ما طرز تهیه صحیح یك آبگوشت خوشمزه یا به عبارتی همان دیزی را چاپ كنیم. گرچه با فرا رسیدن فصل زمستان، آبگوشت در خیلی از خانه‌های ایرانی طبخ می‌شود.

آشپزی » آبگـوشـت

مواد لازم:

گوشت به همراه كمی دنبه: نیم كیلو

نخود: 300 گرم

پیاز: 2 عدد متوسط

سیب‌زمینی: نیم كیلو

رب‌گوجه: 3 قاشق غذاخوری

دارچین: نصف قاشق چایخوری

فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه و نمك: به مقدار كافی

طرز تهیه:

ابتدا نخود را یك شب در آب خیس و روز بعد پوستش را جدا كنید. در واقع بیشتر نخودها، خودشان پس از یك روز خیساندن، پوستشان جدا می‌شود.

سپس گوشت و پیاز را خرد كرده، با دنبه تفت دهید و بگذارید تا با آب‌ بجوشد. پس از جوش آمدن نخود را به آن اضافه كنید، شعله را ملایم كرده و 4 الی 5 ساعت بگذارید، بپزد. یك ساعت مانده به سرو، مواد آبگوشت را از جمله سیب‌زمینی، نمك، فلفل، ادویه و رب‌گوجه را به آن اضافه كنید، چند دقیقه مانده به كشیدن آبگوشت در ظرف، دارچین را به آن اضافه كنید، در صورت تمایل می‌توانید، دو یا سه عدد گوجه‌فرنگی هم به آبگوشت اضافه كنید. اگر خواستید، همان زمان كه سیب‌زمینی را اضافه می‌كنید، گوجه را هم اضافه كنید.شما می‌توانید پس از سرو، آب «آبگوشت» را به شكل جدا از مواد آن به قول معروف به شكل «ترید» میل فرمایید. البته‌ آبلیموی تازه، پیاز، ریحان و نان سنگك فراموش نشود.
 
 

كوفتـه ریـزه

مواد لازم برای تهیه سس:

گوجه رسیده: نیم كیلو

پیاز خرد شده ریز: دو قاشق سوپخوری

كره: 50 گرم

شكر: یك قاشق مرباخوری

نمك و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا گوجه‌فرنگی را در صافی می‌گذاریم و روی آنها مقداری آب جوش می‌ریزیم تا پوست آنها به آسانی كنده شود، سپس آنها را به قطعات كوچك‌تر خرد كرده و تخم‌هایشان را جدا می‌كنیم، بعد كره را در ظرفی مناسب ریخته، روی حرارت می‌گذاریم تا آب شود و پیاز را در آن تفت می‌دهیم در حدی كه فقط نرم شود همه گوجه‌فرنگی‌ها را به آن اضافه كرده كمی نمك و فلفل و شكر به آن می‌زنیم، پس از دو، سه جوش، قبل از این كه گوجه‌فرنگی‌ها له شود، آن را از روی شعله برمی‌داریم. در صورت تمایل می‌توانیم كمی پودر سیر هم به سس بزنیم... پس از این كه كوفته‌ها آماده شد، روی آن سس می‌ریزیم.

كوفته

مواد لازم برای 5 تا 6 نفر

گوشت چرخ‌كرده (بدون ‌چربی): نیم كیلو

كره یا روغن مایع: 50 گرم

پیاز رنده شده نرم: دو قاشق سوپخوری

نان خشك كوبیده: 50 گرم

تخم‌مرغ: یك عدد

پودر كاری یا ادویه: به مقدار دلخواه

نمك و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا تخم‌مرغ، پیاز رنده شده، ادویه و كمی نمك و فلفل را مخلوط می‌كنیم سپس نان خشك را كه كوبیده‌ایم و گوشت را به آن اضافه كرده و هم می‌زنیم تا تمام مواد مخلوط شده، صاف و یكنواخت شود؛ سپس با دست گلوله‌هایی به اندازه یك گردو یا كوچك‌تر از گوشت برمی‌داریم، دست را كمی مرطوب می‌كنیم و گوشت را در دست می‌غلتانیم (بهتر است از دستكش‌های یك بار مصرف استفاده كنید) تا كاملا گرد شود.

 سپس كره را در تابه آب می‌كنیم و كوفته‌ها را در آن تا مدتی كه خشك نشوند، سرخ می‌كنیم.
تعداد بازدید ۱۱۳۵۱ بار

ارسال به کلوب ارسال به فبس بوک ارسال به گوگل ارسال به فرند فید ارسال به فرند فید

ارسال این مطلب به ایمیل دوستان :
 

 

مجله خبری
کشف 12 شمش طلا در شکم یک مرد هندی!! +تصویربنزین 400 تومانی در کارت ها بدون محدودیت می ماند آتش سوزی در ساختمان سامسونگ + عکسعکاس این عکس خود طعمه بهمن شد + عکسپایش مرز با بالن‌های مرزبانی ( +عکس) سایت ثبت نام بیمه سلامت (+ شرایط )جزئیات مرگ کودک به خاطر اعتیاد پدر به کامپیوتر!! اولین دستگاه خودپرداز حشیش در ایالت کلرادو!! عکستصاویری از غرق شدن کشتی در کره جنوبی با ۴۷۷ مسافر فزایش یا کاهش قیمت مسکن بعد از فاز دوم یارانه هاموفقیت جراحی نوزاد عجیب 8 دست و پایی ! + عکس هشدار جدی درباره داروهای تبلیغی شبکه‌های ماهواره‌ایبا انصراف از دریافت یارانه از بیمه رایگان بهره مند شوید 3 همسایه ایران در رتبه بالاترین هزینه های نظامی در جهان بز گلپایگانی که 6 قلو زایمان کرد !+ عکس زنی که با کفش پاشنه بلند مردی را به قتل رساند !+ عکس گروگان گیری عجیب با ساتور در وسط خیابان (+ تصاویر) محرم جدیدترین سلاح ارتش جمهوری اسلامی ایران آزادی زن پرتاب کننده کفش به سمت هیلاری کلینتون (+عکس) آخرین قیمت سکه‌، طلا و ارز در بازار (+جدول)