كتلت ماهي

مواد لازم
    تخم‌مرغ :دو عدد
    پیازچه درشت:سه الی چهار عدد
    سیب‌زمینی پخته و رنده شده متوسط:سه عدد
    ماهی بدون پوست و استخوان:حدود 005 گرم(ماهی
    سفید شمال یا شیرماهی جنوب)
    ادویه:یك قاشق چایخوری
    گشنیز خرد شده:یك قاشق غذاخوری
    پودر سوخاری:به مقدار دلخواه
    فلفل قرمز:یك عدد خرد شده
    روغن مایع:برای سرخ كردن
    نمك و فلفل:به میزان دلخواه 
     
    
    طرز تهیه:
    فیله‌های ماهی بدون تیغ را درون كاغذ فویل بپیچید و در فر بگذارید تا كاملا پخته شود سپس آن را كنار بگذارید تا خنك شود. ادویه را روی سیب‌زمینی‌های رنده شده بریزید و مخلوط كنید. پیاز و فلفل قرمز را كاملا ریز كنید و به سیب‌زمینی افزوده و سپس گشنیز را به آن اضافه كنید. ماهی‌های سرد شده را خرد و به مواد اضافه كنید. كاملا ورز دهید تا به شكل خمیر درآید، سپس یك تخم‌مرغ به آن اضافه كنید. وقتی كاملا مخلوط شد خمیر را به شكل كتلت‌های گردی درآورید و هر یك از آنها را در یك تخم‌مرغ زده شده و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. همه كتلت‌ها را به همین صورت آماده كنید و بعد روغن را در تابه‌ای ریخته و بگذارید كاملا داغ شود و كتلت‌ها را سرخ كنید.
    
    
    لبنیات وكاهش وزن!
    از زمانی كه بشر با مواد غذایی ابتدایی برای خود خوراك طبیعی تهیه می‌كرد، لبنیات جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی داشت و این روند تاكنون ادامه دارد... اگر در سال‌های پیش، تنها شیر جزو غذاهای اصلی مردمان زمین بوده، در سال‌های اخیر مشتقات شیر هم به آن اضافه شده است. پنیر، كره، خامه، دوغ، ماست، كشك كه هر كدام به نوبه خود با توجه به ذائقه مردم یك كشور، تهیه شده است. برای مثال امروزه انواع مختلف پنیر پیتزا با توجه به طبع غذایی مردم هركشور تهیه می‌شود، همین‌طور انواع پنیر و خامه و...
    در ضمن باید به خواص ماست اشاره كرد،غذایی كه پای ثابت تمامی سفره‌ها در سراسر جهان است. از شرق آسیا تا غرب آمریكا، از شمال اروپا تا جنوب آفریقا، كمتر خانواده‌ای می‌بینیم كه مصرف روزانه غذای‌شان ماست نباشد. در دهه هفتاد تحقیقات نشان داد‌ه كه بیشترین عمر مردمان جهان را بلغاری‌ها دارند، خانواده‌ای در كشور بلغارستان یافت نمی‌شود كه به همراه ناهار و شام، ماست میل نكنند... سپس آزمایش‌های پزشكی در نقاط مختلف كشور روی افرادی به عمل آمد كه نتیجه آن نشان داد خوردن ماست باعث شده كه عمر آنان زیاد شود، این مسئله در ژاپن هم، بدین شكل است. آنها هر روز ماست و مواد لبنی مصرف می‌كنند و پزشكان ژاپنی معتقدند در جهان بیشترین تعداد افراد مسن

ژاپنی‌را نسبت به جمعیتشان دارا می‌باشد، اما این تمام خاصیت ماست و مواد لبنی نیست،بلكه خوردن ماست باعث شادابی پوست افراد می‌شود و شاید به این خاطر است كه بیشتر متخصصان پوست در حال حاضر، خوردن ماست را برای خانم‌ها تجویز می‌كنند. از دیگر خصوصیات لبنیات، باید به رشد قابل‌توجه كودكانی نیز اشاره داشت كه در كودكی شیر، كره و پنیر می‌خوردند. این بچه‌ها پس از این‌كه بزرگ شدند، كمتر بیمار شدند، كمتر با چاقی روبرو شدند و...
    ضمن این‌كه مطالعات نشان داده لبنیات به همراه سبزیجات بهترین مواد غذایی مقوی هستند كه یك فرد می‌تواند از آن استفاده كند.
    در این حال، محققان و پزشكان عقیده دارند كه لبنیات به سوزاندن چربی وكاهش وزن كمك می‌كند و بر طبق تحقیقات جدید پر كردن یخچال از شیر، پنیر و ماست به كاهش وزن و سوزاندن چربی بدون این‌كه نیاز به كاهش شدید كالری باشد را راحت‌تر كرده است. مطالعات نشان داده كه تمامی گروه‌های سنی كه 6 ماه از رژیم غذایی كه در آن لبنیات گنجانده شده بود، استفاده كردند، وزنشان كم شد اما گروهی كه رژیم غذایی غنی از لبنیات داشتند، حداكثر كاهش وزن یعنی حدود 11 كیلو را نشان دادند. از این‌رو به خانواده‌های ایرانی سفارش می‌شود كه سبد غذایی روزانه خود را با لبنیات اشغال كنند و در یخچال منزلشان همیشه مواد لبنی باشد...

پایگاه فرهنگی هنری تکناز

تعداد بازدید ۱۸۸۵ بار

ارسال این مطلب به دوستان :

مطالب مرتبط

میلک شیک هندوانه مخصوص شب یلداانار پلو غذای مخصوص شب یلدا آموزش آشپزی ( آش زغال اخته )آموزش طرز تهیه خورشت سیب سرخطرز تهیه سوپ ایتالیایی کاملا گیاهیطرز تهیه رولت مرغطرز تهیه سالاد ماکارونی مناسب کودکانطرز تهیه خوراک مرغ ایتالیاییطرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضانطرز تهیه آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات فوت و فن های آشپـــــزی مخصوص جوانانآموزش پخت حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضانطرز تهیه زولبیا و بامیهنکات مهم در هنگام پخت مرباهاطرز تهیه كوكو گل كلمآموزش خشک کردن میوه هاآموزش تهیه ی پنكیك میوه‌ های تابستانیترفندهای کاربردی برای سرعت در آشپزی آموزش درست کردن اردور تاپناده (ایتالیا)

اس ام اس جدید

اس ام اس خنده دار و سرکاری روز

جوک های خنده دار جدید (45)

اس ام اس های جالب فلسفی

اس ام اس روزای برفی و زمستان

اس ام اس خنده دار و سرکاری (193)

اس ام اس جدید و جذاب (290)

اس ام اس مخصوص روز های برفی

اس ام اس دلتنگی ها

اس ام اس جدید خنده دار و طنز !!

اس ام اس جدید تبریک ازدواج

اس ام اس های زیبا با موضوع خداوند

اس ام اس های تبریک تولد نوزاد

اس ام اس خنده دار زناشوئی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس جدید دلتنگی !!

جوک های جدید غضنفر

اس ام اس های منت کشی

اس ام اس های آشتی کردن

اس ام اس عاشقانه مخصوص روزای بارونی

جوک های خنده دار و جالب (223)

اس ام اس زناشویی خنده دار

جدیدترین اس ام اس و جوک خنده دار و طنز

جوک خنده دار و جالب

اس ام اس حکیمانه

اس ام اس های ضد حال

اس ام اس جدید خنده دار

اس ام اس های طنز

کلی اس ام اس جالب

اس ام اس های آخر خنده !!

 

 

عکسهای بازیگران

عکسهای محمدرضا گلزار

عکسهای مهناز افشار

عکسهای امین حیایی

عکسهای الناز شاکردوست

عکسهای حامد بهداد

عکسهای نیکی کریمی

عکسهای بهرام رادان

عکسهای کامبیز دیرباز

عکسهای نیوشا ضیغمی

عکسهای مهران مدیری

عکسهای اکبر عبدی

عکسهای پرستو صالحی

عکسهای باران کوثری

عکسهای حسام نواب صفوی

عکسهای هدیه تهرانی

عکسهای پوریا پورسرخ

عکسهای ماهایا پطروسیان

عکسهای علی صادقی

عکسهای یوسف تیموری

عکسهای حدیثه تهرانی

عکسهای شقایق دهقان

عکسهای حمید فرخ نژاد

عکسهای نفیسه روشن

© کلیه حقوق برای سایت تکنار محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.