سلامت و تغذیه --> شیرین‌ترین خبر علمی سال!

خبرآنلاین ـ بهنوش خرم‌روز: رسیدن به توالی ژنوم گیاه کاکائو، ‌طرفداران شکلات و کاکائو را هیجان‌زده کرده است. با تکمیل این مطالعات و بهبود پرورش و تولید مثل کاکائو، می‌توانیم در آینده شکلات‌های فراوان‌تر و خوشمزه‌تری داشته باشیم با پیشرفت مطالعات حوزه ژنتیک، روز به روز توالی ژنوم موجودات بیشتری به دست می‌آید. شاید مثلا رسیدن به ژنوم گیاهی مثل ذرت، با وجود اهمیت بالایش، خیلی برای همه جذاب نباشد، اما داستان درخت کاکائو خیلی فرق می‌کند.
به گزارش پاپ‌ساینس بالاخره توالی ژنوم کاکائو هم به دست آمد، البته نسخه ابتدایی آن. اما همین خبر هم بسیاری را هیجان‌زده کرده است. از آنجا که کاکائو همه جای دنیای طرفداران فراوانی دارد و اگر نگوییم همه انسان‌ها، اغلب افراد خیلی کاکائو و شکلات دوست دارند، این خبر می‌تواند نویدبخش آینده‌ای با کاکائوهای فراوان‌تر و خوشمزه‌تر باشد.
شاید برایتان جالب باشد بدانید یکی از سرمایه‌گذاران اصلی این مطالعه تولید کننده ام.اند.امز (M&Ms) و شکلات‌های محبوب میلکی وی (Milky Way) است.
تمام یافته‌های این مطالعه و آن چه از این بعد در مطالعات بعدی بدان افزوده خواهد شد،‌ در پایگاه داده‌های ژنوم کاکائو قرار خواهد گرفت تا هیچ‌وقت این اطلاعات انحصاری نشوند. شاید به نظر برسد که این کار از منافع محققین و سرمایه‌گذاران این مطالعه کم می‌کند، اما واقعیت این است که خودشان باور دارند این روند در دراز مدت منافع بیشتری را به همراه خواهد داشت.
به محض این که نسخه اولیه تکمیل شود و محققین به طور کامل به ژنوم کاکائو دست یابند، می‌توانند آن را بهبود بخشند و با مهندسی ژنتیک، امکان پرورش آن را بالا ببرند. همچنین می‌توانند بین ژن‌های موجود در کاکائو و ویژگی‌هایی که کاکائو را برای مصرف‌کنندگان دلچسب‌تر می‌سازد،‌ ارتباطی پیدا کنند و از آن برای افزایش دلپذیری کاکائوها در آینده استفاده نمایند. پس منتظر شکلات‌های متفاوت و احتمالا فراوان‌تر در آینده‌ای نه چندان دور باشید. 

 

گردآوری : پایگاه اینترنتی تکناز

تعداد بازدید ۸۳۵ بار

ارسال این مطلب به دوستان :

مطالب مرتبط

خواص بسیار مفید ریواس چه بخوریم تا بیماری ام اس نگیریم؟مشخصات میوه گریپ فروت خوب چیست ؟تغذیه مناسب برای سلامتی کلیه هاتوصیه برای اطمینان از سالم بودن ماهی و میگوچه بخوریم که خوش به حالمان شود؟خاصیت های باورنکردنی اسفناجخواص استفاده از ویتامین‌ ها در بارداریبا داروخانه پروردگاربیشتر آشنا شوید + تصاویرمیوه های مفید و ضد آلودگی هوا آشنایی به فایده های اعجاب انگیز سرکه سیبچه بخوریم که خوش به حالمان شود ؟شکم پرکن های مفید و سالم !! + عکس فواید گیاه والک چیست؟آیا از فواید یک فنجان گل‌ گاوزبان آگاهی دارید ؟خواص میوه های زمستانی چیست ؟راهنمایی برای مصرف مواد غذایی در فصل پاییزفواید منحصر به فرد شوید !!!۵۰ خاصیت میوه معروف پاییزیسلامتی و نشاط با مصرف این 10 میوه

اس ام اس جدید

اس ام اس تبریک روز زن

مجموعه کامل اس ام اس های روز مادر، روز زن (sms)

اس ام اس و پیامک های ویژه تبریک نوروز ۹۱

اس ام اس خنده دار و سرکاری روز

اس ام اس های چهارشنبه سوری !

جوک های خنده دار جدید (45)

اس ام اس های جالب فلسفی

اس ام اس روزای برفی و زمستان

اس ام اس خنده دار و سرکاری (193)

اس ام اس جدید و جذاب (290)

اس ام اس مخصوص روز های برفی

اس ام اس دلتنگی ها

اس ام اس جدید خنده دار و طنز !!

اس ام اس جدید تبریک ازدواج

اس ام اس های زیبا با موضوع خداوند

اس ام اس های تبریک تولد نوزاد

اس ام اس خنده دار زناشوئی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس جدید دلتنگی !!

جوک های جدید غضنفر

اس ام اس های منت کشی

اس ام اس های آشتی کردن

اس ام اس عاشقانه مخصوص روزای بارونی

جوک های خنده دار و جالب (223)

اس ام اس زناشویی خنده دار

جدیدترین اس ام اس و جوک خنده دار و طنز

جوک خنده دار و جالب

اس ام اس حکیمانه

اس ام اس های ضد حال

اس ام اس جدید خنده دار

مطالب جالب و خواندنی

 مرد عجیبی که صورت خود را حراج کرده تصاویر
  استفاده از عجیب ترین آلت ماساژ در چین تصاویر
  هواپیمایی که توسط زنی 80 ساله به زمین نشست ! عکس
  ازدواج خانم بازیگر ایرانی که رکورد زد ! عکس
  تابوت 10 هزار دلاری یک امریکایی ! عکس
  جالب ترین کلیساهای دنیا را ببینید ! عکس
  تعجب همه از عروس اتوبوس سوار ! عکس
  بازیگرانی که فرزندشان هم بازیگر شدن ! تصاویر
  گربه ای که پس از 16 سال به خانه بازگشت عکس
  خالکوبی ده هزار آدرس سایت اینترنتی روی بدن عکس
  ضرب المثل جالب چوبکاری نفرمایید
  ترس عجیب این زن از دکمه لباس عکس
  مقایسه پشت کامپیوتر نشستن !! (عکس )

© کلیه حقوق برای سایت تکنار محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.