سایت تور مسافرتی
register
لاغري
بنر ازدواج
بنر ماساژ
بنر همسرداری
مشاوره تلفنی
بنر آشپزي
لاغری,کاهش وزن,چربی سوز,اسلیمینگ

چند نکته ضروری در مورد تهیه بستنی ها:


1- وقتی خامه به راحتی شکل نمی گیرد، نشان دهنده پرچرب بودن آن است. در این صورت کمی شیر خنک به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم، بعد مورد استفاده قرار می دهیم. علت دیگر ، شل بودن خامه است که در این صورت مقداری پودر خامه خشک اضافه می کنیم.

2- شیر را برای تهیه بستنی حتماً بجوشانید.

3- اگر کیفیت ثعلب( ماده پودری شکلی است که معمولاً برای غلیظ کردن بستنی ها و بعضی از مرباها مورد استفاده قرار می گیرد) پائین بوده ویا مقدار آن برای تهیه بستنی کم باشد، در این شرایط بستنی کشدارنشده و حالت یخی به خود می گیرد، پس بهتر است به مقدار تعیین شده توجه شود.


مواد لازم


1 کیلو

شیر

250 گرم

شکر

30 گرم

ثعلب

نصف استکان

گلاب

یک سوم قاشق چایخوری

زعفران سائیده

100 گرم

خامه

طرز تهیه:


شیر را می جوشانیم و بعد حرارت آن را ملایم کرده و زعفران حل شده در گلاب را اضافه می کنیم و شکر و ثعلب مخلوط شده را هم کم کم به آن اضافه کرده، با چنگال مرتب به هم می زنیم تا شکر و ثعلب در شیر حل شود. پس از خنک شدن مایع بستنی، آن را در ظرف فلزی ( استیل) می ریزیم و در ظرف پر از یخ نرم شده قرار می دهیم و با همزن مرتب به هم می زنیم تا بستنی خودش را گرفته وسفت و کشدار شود. ظرف را در فریزر قرار می دهیم و بعد از نیم ساعت آن را در می آوریم و مجدداً با همزن خوب می زنیم تا بستنی آماده شود. موقع سرو می توانیم آن را در ظرف بستنی خوری بریزیم و با یک قاشق سوپخوری شربت آلبالو آن را تزئین کنیم و یا به طریق زیر به آن خامه تکه تکه شده اضافه کنیم.

خامه را با کاردک فلزی یا پلاستیکی به کف سینی به قطر 2 میلی متر بکشید و آن را در فریزر و یا یخدان قرار دهید.پس از سفت شدن آن را با کاردک از سینی جدا کرده و به بستنی اضافه کنید . موقع سرو از پودر پسته هم می توانیم استفاده کنیم.

نکات تغذیه ای:

به علت وجود شیر و خامه در بستنی، برای افرادی که به مقدار کم لبنیات می خورند، می تواند مفید باشد ولی خواص شیر را نخواهد داشت.

کل انرژی این مقدار بستنی، 1735 کالری است. این مقدار اگر توسط 10 نفر میل شود، سهم هر فرد 5/173 کالری خواهد بود.

تبليغات


آموزش مسائل جنسی زناشویی
پک اشتغال زایی و کسب درآمد
زنان چگونه می توانند به اوج لذت جنسی برسند؟
مجموعه 10 آموزش برتر بانوان
سفره و میوه آرایی 1 و 2 و 3
پکیج 250 کارتون دوبله فارسی
آموزش لاغری در 10 دقیقه
آموزش نحوه ماساژ دادن
روابط زناشویـی در زندگی
مستند متافیزیک و علوم غریبه

بهترین طرز تهیه انواع غذاها

بیشتر بخوانید
راحت ترین و لذیذترین شیوه‌ی پخت زبان دستور پخت شاورمای مرغ در فر
ناگفته های روابط زناشویی
مشاوره تلفنی

جالب و دیدنی


خاطرات مشترک بچگی (شما یادتون نمیاد)
این مرد با همسرش ببینید چیکار میکند !+ تصاویر
شوهر مقوایی زن 39 ساله سوژه شد !+ عکس
پیشنهاد هایی جالب برای خرید هدیه روز مادر
پسری با پیراهن عجیب سبز و صورتی در مراسم ختم!+ عکس
آرایشگری که به جای کوتاه کردن مو ها را می سوزاند + عکس
تولید بستنی با طعم کوروش کبیر! + عکس
مجسمه ای عجیب ساخته شده از 11 لیتر خون (+عکس)
پیرترین خانم مدل آمریکایی !+ تصاویر
برگزاری مسابقه احمقانه ماهیگیری با دندان! تصاویر
بنر آشپزی
تور مسافرتی
آموزش های موفقیت
لاغری,کاهش وزن,چربی سوز,اسلیمینگ
ناگفته های روابط زناشویی
پربیننده های تکناز
پربیننده ترین ماه
ترسناک
بافتني
آموزش آرايشگري

جدید ترین مطالب

طنز ریوندی
ویژه بانوان

طنز و خنده

گالری عکس

بیشتر بخوانید
مدیریت عشق مدیریت عشق
دوران بارداری دوران بارداری
آموزش آرایشگری آموزش آرایشگری
وِیژه بانوان وِیژه بانوان
آموزش پارکو آموزش پارکو
آموزش نقاشی آموزش نقاشی
تقویت حافظه تقویت حافظه
250 کارتون 250 کارتون
برنامه طنز برنامه طنز