مرغ شكم پر كره اي

مواد لازم:
مرغ =یك عدد
پیاز=2 عددبزرگ
هویج =3 عدد متوسط
كشمش پلویی=یك پیمانه
گردو =یك پیمانه
آلو بخارا=10 عدد
رب گوجه فرنگی =3 قاشق غذاخوری
كره =150گرم
زعفران=یك قاشق چایخوری
ادویه كاری و زدچوبه=هر كدام یك قاشق مرباخوری
نمك و پودر فلفل =به میزان دلخواه
طرز تهیه:
1 - ابتدا مرغ را شسسته و خوب خشك میكنیم سپس به ان نمك زده و كنار میگذاریم تا مواد درون مرغ را آماده كنیم.
2 - برای تهیه مواد درون مرغ ابتدا پیاز خورد شده را خوب درون روغن سرخ میكنیم پس از سرخ شدن ادویه و زدچوبه و فلفل و نمك رااضافه كرده سپس كشمش پاك شده و شسته شده به همراه آلو و گردو به پیازهای سرخ شده اضافه كرده و كمی تفت میدهیم و با این مواد درون شكم مرغ را پر كرده و مرغ را درون ظرف نچسب تقریباٌ گود با دیواره ارتفاع 5 سانت قرار داده.
3 - رب گوجه و زغفران و مقداری نمك را در2 آب حل كرده و روی مرغ اضافه كرده و هویج ها رانیز حلقه حلقه كرده و درون مایه رب گوجه افزوده و در آخر تكه های كره را با مقداری زعفران رو مرغ قرار داده تا با حرارت فر ذوب شود تا هم مرغ و هم سس آن طعم كره بگیرد سپس مرغ را درون فر با حرارت بالا قرار داده و مرتب هر چند دقیقه یكبار از مواد سس را با قاشق برداشته و روی مرغ ریخته تا مرغ مزه بهتری بگیرد لازم بذكر است برای پخت سریع مرغ میتوان آنرا بچرخانید یا در آخر شعله بالا را روشن كنید و در این صورت مواظب باشید مرغ نسوزد .(در صورت امكان انتهای مرغ را با خلال دندان بسته تا مواد درون آن حین برگرداندن مرغ جهت پخت بهتر خارج نشود)برای اینكه از پخت مرغ اطمینان حاصل كنید متوانی با فرو بردن چاقو نوك تیز درون ران مرغ از پخت آن مطمئن شوید. این غذا بسیار خوشمزه است حتماٌ امتحان كنید و با برنج سفید میل نمائید . نوش جان

پایگاه فرهنگی هنری تکناز

تعداد بازدید ۸۲۸۷ بار

ارسال این مطلب به دوستان :

مطالب مرتبط

طرز تهیه خورش ماست اصفهانیاینم یک نوع ابتکار جالب در آشپزی ! (عکس) کباب هم کباب های ایرانی ( نگاه با شکم خالی ممنوع )طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص سیزده بدر !آموزش پخت میگو سوخاری با اسفناجمیلک شیک هندوانه مخصوص شب یلداانار پلو غذای مخصوص شب یلدا کیک فوری خرما و گردوآموزش آشپزی ( آش زغال اخته )آموزش طرز تهیه خورشت سیب سرخطرز تهیه سوپ ایتالیایی کاملا گیاهیطرز تهیه رولت مرغطرز تهیه سالاد ماکارونی مناسب کودکانطرز تهیه خوراک مرغ ایتالیاییطرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضانطرز تهیه آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات فوت و فن های آشپـــــزی مخصوص جوانانآموزش پخت حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضانطرز تهیه زولبیا و بامیه

اس ام اس جدید

اس ام اس تبریک روز زن

مجموعه کامل اس ام اس های روز مادر، روز زن (sms)

اس ام اس و پیامک های ویژه تبریک نوروز ۹۱

اس ام اس خنده دار و سرکاری روز

اس ام اس های چهارشنبه سوری !

جوک های خنده دار جدید (45)

اس ام اس های جالب فلسفی

اس ام اس روزای برفی و زمستان

اس ام اس خنده دار و سرکاری (193)

اس ام اس جدید و جذاب (290)

اس ام اس مخصوص روز های برفی

اس ام اس دلتنگی ها

اس ام اس جدید خنده دار و طنز !!

اس ام اس جدید تبریک ازدواج

اس ام اس های زیبا با موضوع خداوند

اس ام اس های تبریک تولد نوزاد

اس ام اس خنده دار زناشوئی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس جدید دلتنگی !!

جوک های جدید غضنفر

اس ام اس های منت کشی

اس ام اس های آشتی کردن

اس ام اس عاشقانه مخصوص روزای بارونی

جوک های خنده دار و جالب (223)

اس ام اس زناشویی خنده دار

جدیدترین اس ام اس و جوک خنده دار و طنز

جوک خنده دار و جالب

اس ام اس حکیمانه

اس ام اس های ضد حال

اس ام اس جدید خنده دار

مطالب جالب و خواندنی

 مرد عجیبی که صورت خود را حراج کرده تصاویر
  استفاده از عجیب ترین آلت ماساژ در چین تصاویر
  هواپیمایی که توسط زنی 80 ساله به زمین نشست ! عکس
  ازدواج خانم بازیگر ایرانی که رکورد زد ! عکس
  تابوت 10 هزار دلاری یک امریکایی ! عکس
  جالب ترین کلیساهای دنیا را ببینید ! عکس
  تعجب همه از عروس اتوبوس سوار ! عکس
  بازیگرانی که فرزندشان هم بازیگر شدن ! تصاویر
  گربه ای که پس از 16 سال به خانه بازگشت عکس
  خالکوبی ده هزار آدرس سایت اینترنتی روی بدن عکس
  ضرب المثل جالب چوبکاری نفرمایید
  ترس عجیب این زن از دکمه لباس عکس
  مقایسه پشت کامپیوتر نشستن !! (عکس )

© کلیه حقوق برای سایت تکنار محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.