كباب ويژه

مواد لازم:

گوشت راسته گوسفند:250گرم

گوشت فیله مرغ:50 گرم

گوجه فرنگی درشت:یك عدد

گوشت چرخ كرده:150 گرم

پیاز درشت:یك عدد

فلفل دلمه‌ای درشت:یك عدد

زیتون:ده عدد

زعفران:به میزان دلخواه

نمك و فلفل:به میزان دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا گوشت راسته گوسفند را با مقداری پیاز خرد شده مخلوط كرده و یك ظرف ریخته و به مدت یك روز در یخچال قرار دهید. فیله مرغ را هم با پیاز خرد شده مخلوط كرده و به و به وبه میزان دلخواه زعفران به آن اضافه كنید و آن را به تكه‌های كوچك حدودا 20 سانتی‌متر به قطر یك انگشت ببرید و این تكه گوشت را به دور جوجه بریده شده پیچیده و به سیخ بكشید و بین هر تكه گوشت ، فلفل دلمه‌ای را كه سر و ته آن را زده‌اید و آن را تكه تكه بریده‌اید به سیخ كشیده و آن را روی اجاق با حرارت ملایم قرار دهید تا كاملا مغزپخت شود، سپس پیاز را خرد كرده و ظرف چوبی را روی حرارت گذاشته تا كاملا داغ شود. وقتی كه كباب مغزپخت شد، پیاز خرد شده و فیله مرغ آماده شده را به صورت گرد دور ظرف چوبی بپیچید، سپس گوجه پخته شده را در وسط ظرف گذاشته و كباب كوبیده را دور آن قرار دهید و در انتها آن را با زیتون و گوجه‌فرنگی تزیین كنید.

مربای به

 

مواد لازم:

به :دو كیلوگرم

شكر: دو و نیم كیلوگرم

آبلیمو: دو قاشق چایخوری

هل: یك قاشق چایخوری

طرز تهیه:

 ابتدا به را شسته و دانه‌های آن را جدا كنید، سپس آنها را به اندازه دلخواه خرد كرده و با مقداری آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا كمی پخته شود. شكر و آب را بجوشانید تا قوام بیاید. سپس به پخته شده را به آن اضافه كنید. در قابلمه را بگذارید تا مربا روی حرارت ملایم بپزد و تغییر رنگ دهد. هل را در میان پارچه نازكی بپیچید و پارچه را گره بزنید و داخل قابلمه بیندازید تا عطر آن وارد مربا شود. در انتها، آبلیمو را به آن اضافه كرده و بعد از دو الی سه دقیقه اجاق گاز را خاموش كنید.

برای كدبانوی ایرانی

رفع خستگی فكری با كنجد

 *دانه کنجد می‌تواند خستگی فکری را کاهش دهد و همچنین بهترین ماده غذایی برای کسانی است که کارهای فکری انجام می‌دهند.

 *دانه کنجد دارای مواد معدنی مانند مس، منیزیم، کلسیم، آلومینیوم، کروم، کلرورسدیم، سیلیس، آهن، فسفر، نیکل و ماده پروتئینی مهم لیزین، هورمون نباتی، چربی و شصت درصد روغن می‌باشد.

*چنانچه هنگام خواندن کتاب احساس خستگی کردید، کافی است مقداری کنجد بو داده میل کنید تا خستگی شما برطرف شود. همچنین دانش‌آموزان و دانشجویان می‌توانند در شب‌های امتحان از این اکسیر بسیار مفید استفاده كنند.

* لیستین این گیاه یک نوع چربی حاوی فسفر است که وجود آن برای اعصاب و نسوج بسیار ضروری است كه مغز و غدد بدن انسان نیاز زیادی به آن دارند. حتی تقویت حافظه انسان نیز نیاز زیادی به این ماده دارد.

 *مقدار خوراک كنجد برای هر نفر پانزده گرم است و در خوردن آن نباید زیاده‌روی شود.

پایگاه فرهنگی هنری تکناز

تعداد بازدید ۷۹۶ بار

ارسال این مطلب به دوستان :

مطالب مرتبط

میلک شیک هندوانه مخصوص شب یلداانار پلو غذای مخصوص شب یلدا آموزش آشپزی ( آش زغال اخته )آموزش طرز تهیه خورشت سیب سرخطرز تهیه سوپ ایتالیایی کاملا گیاهیطرز تهیه رولت مرغطرز تهیه سالاد ماکارونی مناسب کودکانطرز تهیه خوراک مرغ ایتالیاییطرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضانطرز تهیه آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات فوت و فن های آشپـــــزی مخصوص جوانانآموزش پخت حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضانطرز تهیه زولبیا و بامیهنکات مهم در هنگام پخت مرباهاطرز تهیه كوكو گل كلمآموزش خشک کردن میوه هاآموزش تهیه ی پنكیك میوه‌ های تابستانیترفندهای کاربردی برای سرعت در آشپزی آموزش درست کردن اردور تاپناده (ایتالیا)

اس ام اس جدید

اس ام اس خنده دار و سرکاری روز

جوک های خنده دار جدید (45)

اس ام اس های جالب فلسفی

اس ام اس روزای برفی و زمستان

اس ام اس خنده دار و سرکاری (193)

اس ام اس جدید و جذاب (290)

اس ام اس مخصوص روز های برفی

اس ام اس دلتنگی ها

اس ام اس جدید خنده دار و طنز !!

اس ام اس جدید تبریک ازدواج

اس ام اس های زیبا با موضوع خداوند

اس ام اس های تبریک تولد نوزاد

اس ام اس خنده دار زناشوئی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس جدید دلتنگی !!

جوک های جدید غضنفر

اس ام اس های منت کشی

اس ام اس های آشتی کردن

اس ام اس عاشقانه مخصوص روزای بارونی

جوک های خنده دار و جالب (223)

اس ام اس زناشویی خنده دار

جدیدترین اس ام اس و جوک خنده دار و طنز

جوک خنده دار و جالب

اس ام اس حکیمانه

اس ام اس های ضد حال

اس ام اس جدید خنده دار

اس ام اس های طنز

کلی اس ام اس جالب

اس ام اس های آخر خنده !!

 

 

عکسهای بازیگران

عکسهای محمدرضا گلزار

عکسهای مهناز افشار

عکسهای امین حیایی

عکسهای الناز شاکردوست

عکسهای حامد بهداد

عکسهای نیکی کریمی

عکسهای بهرام رادان

عکسهای کامبیز دیرباز

عکسهای نیوشا ضیغمی

عکسهای مهران مدیری

عکسهای اکبر عبدی

عکسهای پرستو صالحی

عکسهای باران کوثری

عکسهای حسام نواب صفوی

عکسهای هدیه تهرانی

عکسهای پوریا پورسرخ

عکسهای ماهایا پطروسیان

عکسهای علی صادقی

عکسهای یوسف تیموری

عکسهای حدیثه تهرانی

عکسهای شقایق دهقان

عکسهای حمید فرخ نژاد

عکسهای نفیسه روشن

© کلیه حقوق برای سایت تکنار محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.