صفحه اصلی  عضویت در سایت  |  مطالب ارسالی شما  |  درباره ما  |  تماس با ما   |  تعرفه تبلیغات
 

  مجله خبری  |   احادیث  |  تغذیه مناسب  | دکوراسیون   |   داستان   |  گردشگری  |   ضرب المثل   |   آموزش آشپزی  |   کاریکاتور   |  انقلاب اسلامی   |   اس ام اس مناسبتی

دانلود عکس ، جزوه ، نمونه سوال ، مقاله  
تصاویر دیدنی
وضعیت آب و هوا
بازی آنلاین
فال خافظ
تبلیغات در تکناز
تماس با ما
 
روغن مورچه

 
 
 
تصاویری از قطعه هنرمندان در بهشت زهرا تصاویری از قطعه هنرمندان در بهشت زهرا این زن انگلیسی دو ماه با موتور ایرانگردی کرد + عکس این زن انگلیسی دو ماه با موتور ایرانگردی کرد + عکس اختراعاتی که در دنیا با شکست روبه رو شده اند + عکس اختراعاتی که در دنیا با شکست روبه رو شده اند + عکس تراموا سیاه تحولی در سیستم حمل و نقل روسیه + عکس تراموا سیاه تحولی در سیستم حمل و نقل روسیه + عکس قلب تشکیل از رنگین کمان در آسمان + عکس قلب تشکیل از رنگین کمان در آسمان + عکس نوشابه گازدار و تاثیر آن بر دندان‌ها نوشابه گازدار و تاثیر آن بر دندان‌ها افطاری رئیس جمهور آمریکا در کاخ سفید + عکس افطاری رئیس جمهور آمریکا در کاخ سفید + عکس تصاویر دیده نشده از فردوسی پور در شب فینال جام جهانی تصاویر دیده نشده از فردوسی پور در شب فینال جام جهانی خودرو هیبریدی با قابلیت حرکت در هوا و زمین + عکس خودرو هیبریدی با قابلیت حرکت در هوا و زمین + عکس معرفی خودروهای غول آمریکایی + عکس معرفی خودروهای غول آمریکایی + عکس مدل جواهرات مدرن و گرانقیمت + عکس مدل جواهرات مدرن و گرانقیمت + عکس عکس هایی از پارک جنگلی امام رضا عکس هایی از پارک جنگلی امام رضا ساخت صفحه نمایش تاشو ال جی + عکس ساخت صفحه نمایش تاشو ال جی + عکس مدیر فیس بوک با مدل ماشین باورنکردنی اش + عکس مدیر فیس بوک با مدل ماشین باورنکردنی اش + عکس گفتگو شیرین و جالب با محمدرضا احمدی گفتگو شیرین و جالب با محمدرضا احمدی شکست اپل در بازارگوشی‌ های جدید چینی + عکس شکست اپل در بازارگوشی‌ های جدید چینی + عکس تصاویری از 10 غار برتر دنیا تصاویری از 10 غار برتر دنیا آرنولد 66 ساله هنوز هم با همان استایل قدیمی است + عکس آرنولد 66 ساله هنوز هم با همان استایل قدیمی است + عکس ربوده شدن ثروت نمرود توسط آمریکایی ‌ها + عکس ربوده شدن ثروت نمرود توسط آمریکایی ‌ها + عکس انتظار 21 ساله این عروس و داماد برای رسیدن به هم انتظار 21 ساله این عروس و داماد برای رسیدن به هم نکاتی درباره جاده های خورشیدی + عکس نکاتی درباره جاده های خورشیدی + عکس تصاویری از لرستان یکی زیباترین استانهای ایران تصاویری از لرستان یکی زیباترین استانهای ایران راه های طبیعی و خانگی برای درمان کک و مک راه های طبیعی و خانگی برای درمان کک و مک اشتباه نکن, یک جمله ی زیبا و خواندنی اشتباه نکن, یک جمله ی زیبا و خواندنی آموزش تمیز کردن فن لپ تاپ آموزش تمیز کردن فن لپ تاپ معرفی خودروی مرسدس بنز S500 هیبریدی + عکس معرفی خودروی مرسدس بنز S500 هیبریدی + عکس چگونه زندگی بادوام و متعادلی داشته باشیم؟ چگونه زندگی بادوام و متعادلی داشته باشیم؟ گرفتگی عضلات بدن به علت گرمای زیاد گرفتگی عضلات بدن به علت گرمای زیاد
پشت صحنه ماه عسل و تصاویری از احسان علیخانیروزه خواری این کودک و به صلیب کشیدن آن توسط داعشزندان اوین اینجاست ( تصویری )جشن قهرمانی آلمان با حضور همسران بازیکنان + عکسیک تست حیرت آور با این دختر زیباعشق جالب این زوج جاودانه شد !+ عکسعکس جنیفر لوپز و دخترش با لباس های صورتیعکس هایی از زندگی پرزرق و برق نیمارآرزویی که رضا یزدانی خواننده محبوب برآورده کرد + تصاویرعکس بچه داری ترانه علیدوستی بازیگر محبوب ایرانیعکسی زیبا از علیرضا حقیقی و خواهرششهری عجیب در اعماق دریا با قدمت 2200 ساله + تصاویر این دانشجو 5 روز در یک اتاق بدون غذا حبس شد + عکس با 10 میلیاردر بزرگ سال 2014 آشنا شوید + عکس اقدام عجیب خانمی با واریز پول اشتباهی بانک !+ عکسنقشه مادر جانی برای قتل اعضای خانواده اش در گلستانپریدن زن باردار از ساختمان آتش‌ گرفته در ترکیه + تصاویرعمل جراحی مردی با بزرگترین تومور جهان!+ تصاویرعکس جدید ترین مدل سارافون اسپرت دخترانهخانه های درختی که شیفته آن خواهید شد !+ عکساتومبیل ائودی یوزپلنگی جاستین بیبر + عکستصاویر دیده نشده از فردوسی پور در شب فینال جام جهانی معرفی زنان قاتلی که اسم آنها در تاریخ ثبت شده + عکستصویری از بزرگترین جغد دنیاتصاویری از قطعه هنرمندان در بهشت زهرا از حقوق ماهانه یک تروریست داعشی با خبر هستید؟به دار آویختن این بزمجه در یکی از روستاهای اصفهانکنسرت جدید مرتضی پاشایی و لباس سر تا پا سفیدش
سه شنبه ۳۱ تیر ۱۳۹۳    ساعت: ۱۴:۵۶
فید قیمت طلا سکه ارز
موضوعات
عکسهای گوناگون عکسهای گوناگون
تبلیغات
 
دفع حشرات
 
نایسر دایسر 
 
آموزش های لازم برای قبل و بعد از ازدواج
 
 
جستجو در تکناز
 
 
 

انیشتن شدن

اسرار مربوط به تهیه غذاهای فست فود

در آمریکا بیش از 300 نوع رستوران زنجیره ای فست فود وجود دارد و این رستوران ها بیش از 40 درصد فروش کل رستوران های آمریکا را دارند. فست- فود داران در ایران هم دست کمی از امریکا ندارند ولی برای اینکه خاطر مبارک این دسته از کسبه مکدر نشود به نقد تهیه غذاهای فست- فود در همان آمریکا می پردازیم. مثل اینکه باید علاقه ی این ملت به برگرها و سرخ کردنی ها را کاهش داد. از طرف دیگر، دولت برای مبارزه با چاقی و بیماری های مربوط به آن دست به عملیات های مختلف زده است و مردم را تشویق می کند تا بیشتر از میوه و سبزیجات استفاده کنند.

اما حال که آمریکایی ها سالانه بیش از 110 بیلیون دلار برای غذاهای فست فود خرج می کنند، فکر نمی کنم که این طرح ها کارآمد باشند. بله، این غذاها ارزان است و اندازه اش هم می تواند هر گرسنه ای را سیر کند. اما کمی صبر کنید. این راهنمایی ها و اسرار را در مورد غذاهای فست فود بخوانید و بعد قضاوت کنید.

ببینید رستوران فست- فود مورد علاقه ی شما چطور غذایتان را آماده می کند:


سیب زمینی سرخ کرده تان طعم سیب زمینی نمی دهد! طعم گوشت می دهد

همه می دانند که خوردن یک برگر بدون سیب زمینی سرخ کرده در کنارش اصلاً مزه نمی دهد. به همین دلیل است که همه ی رستوران های زنجیره ای فست-فود در طی این سال ها سعی کرده اند که هنر سرخ کردن را به خوبی یاد بگیرند تا بتوانند مشتریانشان را راضی و خوشحال نگاه دارند.

چیزی که انسانهای متوسط متوجه نمی شوند این است که طعم سیب زمینی سرخ کرده شان به طعم خود سیب زمینی برنمی گردد بلکه مربوط به طریقه ی سرخ کردن آن است. تا همین چند سال پیش، سیب زمینی ها در رستوران های مک دونالد با 93 درصد پیه گاو سرخ می شد و در سیب زمینی سرخ کرده هایشان روغن اشباع شده بیشتری حتی نسبت به برگرها وجود داشت.

به خاطر تبلیغات منفی که بر علیه بالا بودن حجم کلسترول غذاهای مک دونالد در آمریکا شد، این رستوران ها در سال 1990 به استفاده از روغن های گیاهی روی آوردند. هرچند مک دونالد هنوز هم از ترکیبی به اسم "چاشنی طبیعی" که از یک حیوان به دست می آید استفاده می کند (تا به حال فاش نشده است که کدام حیوان).

در میلک-شیک ها، از فراورده های جانبی حیوانات استفاده می شود


یک میلک-شیک متوسط توت فرنگی در یک رستوران فست-فود از 50 نوع ماده ی شیمیایی مختلف درست شده است که برای شناسایی بیشتر آنها نیاز به یک دانشمند است. به جز چهار پنج ترکیبی که روی خود محصول نوشته می شود، آنها چیزی به اسم طعم دهنده های طبیعی نیز استفاده می کنند که همانطور که در بالا ذکر شد ممکن است از یک ماده طبیعی گرفته شده باشند، اما نه به آن صورت که شما انتظار دارید.

اداره ی کل دارو و غذاها اصرار دارد که حتماً در محصولات غذایی از "طعم دهنده" هایی استفاده شود که واقعاً منبعی طبیعی داشته باشند. منابع طبیعی شامل گیاهان، ادویه جات، مخمرها، ریشه ها، میوه ها، سبزیجات، گوشت گاو، مرغ و سایر حیوانات می باشد. بنابراین، ممکن است طعم دهنده ی طبیعی که در میلک-شیک توت فرنگی شما استفاده شده است، واقعاً از توت فرنگی نباشد. در واقع، متوجه شده ایم که بیشتر رستوران های فست-فود از فرآورده های حیوانی مثل ژلاتین برای طعم دادن به میلک-شیک هایشان استفاده می کنند.


در برگر مرغتان ممکن است گوشت گاو پیدا کنید


شواهد بسیاری هست که می گوید همبرگرهای رستوران های فست-فود واقعاً از گوشت گاو درست نمی شوند. اینجا می خواهیم کمی به رستوران های فست-فود اعتبار بدهیم: اکثر این رستوران ها امروزه 100 درصد از گوشت گاو استفاده می کنند. اما چیزی که متوجه شده ایم این است که بسیاری از محصولات با گوشت مرغ این رستوران ها نیز حاوی گوشت گاو است، به خصوص ناگت ها و ساندویچ ها. در این غذاها هم برای مزه دار کردن از گوشت گاو استفاده می شود. به استثنای ساندویچ های نیم مرغ-نیم گوشت، در بیشتر محصولات دیگر از افزودنی های طعم دهنده استفاده می شود.

وقتی یک چیزبرگر سفارش می دهید، احتمالاً همان چیزی نخواهد بود که انتظار داشتید. همه چیز در رستوران های فست-فود در یک روغن سرخ می شود، به همین دلیل ممکن است همه چیز طعم یکسانی داشته باشد.

الان می پرسید که پس چطور این رستوران ها اینقدر پولدار شده اند، وقتی همه چیز طعم روغن می دهد. بله، این رستوران ها به غذاها افزودنی های طعم دهنده میزنند. این افزودنی ها توسط دانشمندان در آزمایشگاه ها ساخته می شود که در کار خود خبره هستند.

ممکن است فردی که برگر شما را درست کرده است، دستهایش را نشسته باشد


مجله ی داتلین که معروف به فاش اسرار صنعت های بزرگ است، اولین رسانه ای بود که در مورد نظافت کلی رستوران های فست-فود تحقیقاتی انجام داد. روزنامه نگاران داتلین به طور سری و مخفی برای کشف کثیفی 10 تا از بهترین رستوران های زنجیره ای فست-فود رفتند. بعد از تحقیق در مورد 1000 رستوران در 38 ایالت آمریکا، متوجه شدند که تعداد کمی از آنها مسائل نظافتی را رعایت می کرده اند.

در این تحقیقات، کارکنان این مجله حتی حشرات و جانورهایی (مرده و زنده) و کثافت و آشغال هم در این غذاها پیدا کردند. در تاکوبل کالیفرنیا مردی در غذای خود آدامس جویده شده پیدا کرده بود. در وندی شیکاگو، یک موش مرده در آشپزخانه ی رستوران دیده شده بود.

در بیش از 60 درصد رستوران ها تخلفات بحرانی که در تشخیص نظافت یک رستوران مورد توجه قرار می گیرد، داشته اند. می دانید متداول ترین این تخلفات چه بوده است؟ بله، شسته نبودن دست های کارکنان رستوران (در بیشتر این رستوران ها حتی در دستشویی ها صابون وجود نداشته است)، دمای نامناسب برای نگاهداری مواد غذایی، گوشت های نپخته و نگاه داشتن غذاها توسط کارکنان بدون استفاده از دستکش.

غذاهای فست-فود حاوی مواد آلرژی زا هستند، اما به شما نمی گویند کدام مواد


در غذاهای فست-فود از مواد مختلفی استفاده می شود. بنابراین اگر آلرژی غذایی دارید، بهتر است از مصرف این غذاها خودداری کنید. در سوسیس بوریتو ی رستوران مک دونالد بیش از 50 نوع مواد مختلف استفاده میشود که شامل شیر، تخم مرغ، گندم، شیره ی ذرت و گروهی از مواد شیمیایی و نگاه دارنده ها است. بعضی از این رستوران ها اعلام می کنند که ممکن است بعضی از غذاهایشان حاوی مواد آلرژی زا باشند ولی هیچگاه نمی گویند که کدام مواد آلرژی زا.

سیب زمینی سرخ کرده ها، 100 درصد از سیب زمینی درست نشده اند


وقتی رستوران های فست-فود تازه شروع به کار کردند، در سیب زمینی سرخ کرده ها 100درصد از سیب زمینی استفاده می شد که هر روز صبح پوست کنده شده و خلال می شد. اما امروزه دیگر از سیب زمینی های منجمد استفاده می شود.

از آنجا که با منجمد شدن رنگ سیب زمینی ها تغییر می کند (وقتی در دمای 45 درجه فارنهایت انبار می شوند) برای جلوگیری از تغییر رنگ، در موقع عملیات کاشت باید سولفیت به آنها افزوده شود. پوست کندن و خلال شدن آنها هم که دیگر همه توسط دستگاه انجام می گیرد.

برای سفید کردن سیب زمینی ها هم از دی اکسید سولفور استفاده می شود. همچنین گاهاً از شکر نیز برای شیرین تر کردن سیب زمینی ها استفاده می شود. به علاوه ی این مواد نگاه دارنده، سیب زمینی ها در روغن های هیدروژن دار نیز سرخ می شوند که به دوام و ماندگاری سیب زمینی ها کمک می کند. اما این روغن ها منجر به بیماری های قلبی، دیابت و سرطان می شود.

ملت فست-فود خور ؛ حال که پرده از اسرار مربوط به غداهای فست-فود برداشته شد، دیگر می دانید که چه می خورید. پس قبل از اینکه غذای فست-فود بعدی خود را سفارش دهید، کمی بیشتر فکر کنید.

گردآوری : پایگاه اینترنتی تکناز

تعداد بازدید ۸۵۸۸ بار

عضویت در سایت

ارسال این مطلب به ایمیل دوستان :
elizabet   rolex   rolex   rolex

 

قوانین