صفحه اصلی  عضویت در سایت  |  مطالب ارسالی شما  |  درباره ما  |  تماس با ما   |  تعرفه تبلیغات
 

  مجله خبری  |   احادیث  |  تغذیه مناسب  | دکوراسیون   |   داستان   |  گردشگری  |   ضرب المثل   |   آموزش آشپزی  |   کاریکاتور   |  انقلاب اسلامی   |   اس ام اس مناسبتی

دانلود عکس ، جزوه ، نمونه سوال ، مقاله  
تصاویر دیدنی
وضعیت آب و هوا
بازی آنلاین
فال خافظ
تبلیغات در تکناز
تماس با ما
 
روغن مورچه

 
 
 
دعایی برای خوب شدن خواننده ی مشهور کشورمان دعایی برای خوب شدن خواننده ی مشهور کشورمان پیرترین مرد جهان هم بالاخره داماد شد + عکس پیرترین مرد جهان هم بالاخره داماد شد + عکس اس ام اس خنده دار مرداد ماه اس ام اس خنده دار مرداد ماه عکس های خنده دار و بامزه با مجسمه ها (2) عکس های خنده دار و بامزه با مجسمه ها (2) با بزرگترین زندان شناور در دنیا آشنا شوید + عکس با بزرگترین زندان شناور در دنیا آشنا شوید + عکس جمله ی بامعنی هیچکس به خانه اش نمی رسد...! جمله ی بامعنی هیچکس به خانه اش نمی رسد...! ازدواج مداوم این مرد با دختران 18 ساله !+ عکس ازدواج مداوم این مرد با دختران 18 ساله !+ عکس تصاویری از مهر مادری حیوانات نسبت به فرزندانشان تصاویری از مهر مادری حیوانات نسبت به فرزندانشان  واکنش خواننده ی مشهور هالیوودی در مورد جنگ غزه واکنش خواننده ی مشهور هالیوودی در مورد جنگ غزه عکسهایی از جواهرات سلطنتی دوره ی قاجاریه عکسهایی از جواهرات سلطنتی دوره ی قاجاریه ۲۸ نصیحت آموزنده از امام علی علیه‌ السلام ۲۸ نصیحت آموزنده از امام علی علیه‌ السلام تصاویری از مدل لباس میانمار در دیدار با روحانی تصاویری از مدل لباس میانمار در دیدار با روحانی عکس های بسیار دیدنی پس از سال ها ... ! عکس های بسیار دیدنی پس از سال ها ... ! مردان از کدام یک از خصوصیات های خانم ها تنفر دارند؟ مردان از کدام یک از خصوصیات های خانم ها تنفر دارند؟ نوشیدنی خوشمزه برای زمان افطار نوشیدنی خوشمزه برای زمان افطار جذابترین مدل های شیک لباس شب زنانه (15) جذابترین مدل های شیک لباس شب زنانه (15) جمله زیبا و خواندنی ولی میتواند... جمله زیبا و خواندنی ولی میتواند... تصاویر زیبا از منجوق دوزی روی نمد تصاویر زیبا از منجوق دوزی روی نمد تعریف و تمجید مهناز افشار از علی کریمی تعریف و تمجید مهناز افشار از علی کریمی آموزش گام به گام درست کردن حلوای سرلاک آموزش گام به گام درست کردن حلوای سرلاک سرقت از خودرو های صفر در کشور هلند + عکس سرقت از خودرو های صفر در کشور هلند + عکس بهترین اسمارت فون ها از نظر طول عمر باتری !+ عکس بهترین اسمارت فون ها از نظر طول عمر باتری !+ عکس شعر زیبا مخصوص عید فطر (2) شعر زیبا مخصوص عید فطر (2) جدیدترین سری آیا می دانید...؟ جدیدترین سری آیا می دانید...؟ چگونگی استفاده از ماسک‌های صورت چگونگی استفاده از ماسک‌های صورت کارت پستال های زیبای عید سعید فطر کارت پستال های زیبای عید سعید فطر اس ام اس های تبریک عید سعید فطر اس ام اس های تبریک عید سعید فطر دلایل به وجود آمدن سرگیجه چیست؟ دلایل به وجود آمدن سرگیجه چیست؟
تصاویر دیده نشده از فردوسی پور در شب فینال جام جهانی افطاری رئیس جمهور آمریکا در کاخ سفید + عکسانتظار 21 ساله این عروس و داماد برای رسیدن به همتصاویری از قطعه هنرمندان در بهشت زهرا احسان علیخانی و عکس زیبایش در کنار مادرشاین تصاویر دیده نشده و جالب شما حیرت زده میکندمدیر فیس بوک با مدل ماشین باورنکردنی اش + عکس این زن انگلیسی دو ماه با موتور ایرانگردی کرد + عکساقدام جنجالی این فرد برای گرفتن عکس سلفی + عکساین دختر زیبا هفته ای 1کیلو وزن اضافه میکند + عکسعکس هایی از مراسم عجیب شلاق زنیآرنولد 66 ساله هنوز هم با همان استایل قدیمی است + عکسدوست دارید بدانید چه شخصیتی دارید؟ ربوده شدن ثروت نمرود توسط آمریکایی ‌ها + عکساختراعاتی که در دنیا با شکست روبه رو شده اند + عکسدختر کوچولو و زیبایی که دماغ ندارد + عکساین سگ مانع کتک زد این مادر به فرزندش می شود + عکسعکس های باحال از روش های گول زدن داور در فوتبالتصاویری از خلاقانه‌ترین مجسمه‌های ساخته شده ی جهان استقبال دخترها از والیبالیست های ایرانی + عکسعکسهایی از نوشته های رمانتیک و عاشقانه جدیدقلب تشکیل از رنگین کمان در آسمان + عکس تفریح این خانم برایش دردسر ساز شد + عکسمعرفی خودروهای غول آمریکایی + عکس سوپر مدل های هالیوودی با همسرانی معمولی + عکسراهنمای تیپ مدرن و جذاب مختص دختران جواناسکیت بازی حرفه ای این خانم ایرانی + عکسکشته شدن یک نفر به خاطر تصادف با شتر + عکس
دوشنبه ۶ مرداد ۱۳۹۳    ساعت: ۸:۴۳
فید قیمت طلا سکه ارز
موضوعات
عکسهای گوناگون عکسهای گوناگون
تبلیغات
 
دفع حشرات
 
نایسر دایسر 
 
آموزش های لازم برای قبل و بعد از ازدواج
 
 
جستجو در تکناز
 
 
 

انیشتن شدن

طرز تهیه دلمه برگ مو

طرز تهیه دلمه برگ مو
 
دلمه برگ مو، یكی از لذیذترین غذاهای فصل بهار است كه اگرچه به ظاهر ساده و مختصر به نظر می‌رسد، ولی مرحله آماده‌سازی سخت و وقت‌گیری دارد.

البته تحمل این سختی به لذت لااقل دو بار خوردن دلمه برگ مو در سال می‌ارزد.
 
طرز تهیه دلمه برگ مو


  مواد لازم
- نیم كیلو گرم برگ مو
- یك كیلوگرم مخلوط سبزی دلمه شامل نعنا، مرزه، ترخون، ریحان، گشنیز، تره، شِوید و جعفری كه البته هر چه میزان سبزی‌های معطر آن – یعنی نعنا، مرزه و ترخون – بیشتر باشد، خوشمزه‌تر می‌شود.
- 2 عدد پیاز بزرگ
- 5 قاشق سوپ‌خوری روغن مایع
- 2 پیمانه برنج
- نصف لیوان لپه
- نیم كیلوگرم گوشت چرخ كرده
- 3 تا 4 قاشق سوپ‌خوری شكر
- یك استكان آب لیموترش یا سركه
- نمك و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 
طرز تهیه دلمه برگ مو
 
طرز تهیه:

1 - ابتدا برگ‌ها را با آب سرد خوب بشویید. دو سوم قابلمه را از آب پر كرده روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب آن به جوش آید. سپس برگ‌ها را به صورت دسته‌ای آرام در داخل آب در حال جوش آمدن قرار دهید. پس از گذشت 3 دقیقه یا به اصطلاح پس از 2 جوش خوردن، برگ‌ها را در سبدی آبكشی كنید.
2 - سبزی‌ها را پاك كرده و پس از شست‌وشو به صورت ریز خرد كنید. برنج و لپه را هم شسته و در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب بریزید و بگذارید تا بپزد. در صورت دلخواه، مقداری زردچوبه نیز به آن اضافه كنید تا برنج رنگی شود.
3 - دو عدد پیاز را هم خلالی خرد كنید. سپس در داخل تابه كمی روغن بریزید و گوشت چرخ‌كرده و پیاز خرد شده را به همراه كمی زردچوبه در روغن سرخ كنید. بعد از سرخ شدن مواد، تابه را از روی اجاق گاز بردارید و سبزی و برنج و لپه را به آن اضافه كرده و خوب با هم مخلوط كنید. به این صورت مواد داخل دلمه آماده می‌شود.

4 - در داخل قابلمه‌ای كه قرار است دلمه‌ها در آن چیده شوند، یك قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید و چند برگ مو را در كف آن قرار دهید. سپس شروع به پیچیدن دلمه‌ها كنید.

5 - برای پیچیدن دلمه‌ها یك برگ بزرگ را برداشته و مقداری از مواد مخلوط را در میان آن بریزید. سپس اطراف برگ را روی مواد برگردانید تا در واقع بقچه‌ای از برگ مو درست شود. هر یك از بقچه‌ها را به صورت وارونه در داخل قابلمه قرار دهید، بعد از آنكه تمام بقچه‌ها را در قابلمه و در كنار و روی هم چیدید، 2 لیوان آب و 3 قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه كنید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید.

پس از جوش آمدن آب، شعله اجاق گاز را كم كنید و بگذارید تا آرام آرام بپزد. اضافه كردن چاشنی آن باید در مراحل پایانی طبخ – یعنی زمانی حدود یك ساعت و نیم پس از شروع پخت – انجام شود. برای درست كردن این چاشنی، سركه یا آبلیمو را به همراه شكر در كاسه كوچكی بریزید و كمی حرارت دهید تا شكر به طور كامل حل شود. سپس آن را روی دلمه‌ها بریزید و بگذارید تا مرحله پخت دلمه كامل شده و چاشنی خوب جذب آن شود.

نكته1: اگر چاشنی را در مراحل اولیه پخت اضافه كنید، برگ‌ها سفت می‌شوند.

نكته2: در صورتی كه دوست دارید این چاشنی در مواد داخل دلمه نیز وجود داشته باشد، می‌توانید مخلوط كردن شكر، آبلیمو و سركه را در مراحل اولیه انجام داده و مقداری از این چاشنی را در داخل مواد دلمه هم بریزید و با آنها مخلوط كنید.

نكته3: با توجه به اینكه همه برگ‌ها به صورت كامل و یك اندازه نیستند و احتمالا چاك‌هایی نیز در فرم آنها وجود دارد، شما می‌توانید 2 برگ كوچك چاك‌دار را روبه‌روی هم قرار دهید و در واقع برگ بزرگی را به این طریق درست كنید.

نكته4: برای آنكه دلمه‌ها به حالت پیچیده در ظرف قرار گیرند، پیش از پخت، زیردستی چینی را به صورت برعكس روی دلمه‌های چیده شده در قابلمه قرار دهید.

تعداد بازدید ۷ بار

عضویت در سایت

ارسال این مطلب به ایمیل دوستان :

 

قوانین