8 غذای مفید یا مضر برای سلامتی !

گاهی با خود فکر می کنید آیا این غذایی که می خوریم برای بدن شما مفید است یا شما را خواهد کشت؟ در زیر آخرین یافته های علمی در این زمینه آورده شده است.

قهوه (+)

 

نگران خوردن قهوه در صبحگاه نباشید. در حقیقت، قهوه نوشیدنی سالمی به نظر می رسد. یافته های جدید حاکی از آن هستند که قهوه خطر ابتلا به دیابت، سکته قلبی، سنگ کیسه صفرا، بیماری پارکینسون، سنگ کلیه و نیسروز (تشمع ) را کاهش می دهد.
یک هشدار این است که شاید خوردن قهوه سیاه منجر به کاهش تراکم استخوانها، به ویژه در زنان، شود. اما راه حل ساده این قضیه اینه که به قهوه شیر اضافه کنید.

 

 

شکلات (+)

شکلات تیره، که حداقل حاوی 70 درصد کاکائو می باشد، خواص زیادی دارد. این نوع شکلات نسبت به نوع سفید یا شیری آن شکر کمتری دارد و منبع غنی از ترکیبات بهبود بخش سلامتی هست،ترکیباتی مثل آنتی اکسیدانهای پلی فنول و فلاونوئید (شبیه آنچه در چای سبز وجود دارد).

تحقیقات نشان می دهند که خوردن حتی تکه کوچکی از شکلات تلخ خطر لخته شدن خون که منجر به سکته یا حمله قلبی می شود را کاهش می دهد، و یا حتی فشار خون را پایین می آورد. و همان طور که خیلی از شما می دانید، با خوردن شکلات انسان احساس شادی می کند و انرژیش بیشتر می گردد. البته، کالری شکلات بالاست و دارای چربی اشباع شده است، لذا در خوردن آن افراط نکنید- بیشتر از 62 گرم در روز میل نفرمایید.

 

سودا (نوشابه گازدار) (_)

خبرهای خوبی در این مورد وجود ندارد. هم شیره ذرت در نوشابه گازدار و هم شیرین سازهای مصنوعی در رژیم های غذایی، باعث افزایش فعالیت لوزالمعده می شوند که در نهایت سطح انسولین افزایش یافته و فرد دچار چاقی می گردد. در تحقیقی که سال گذشته در جامعه شیمی آمریکا صورت گرفت، محققان دریافتند که مواد شیمیایی که در نوشابه های حاوی شیره ذرت فراوان وجود دارد، خطر ابتلا به دیابت را افزایش می دهند. علاوه بر این، کافئین و اسید فسفوریک موجود در کولا استخوان ها را نازک می کنند، به ویژه در افرادی که به طور مداوم از آنها می نوشند.

 

آرد جو دوسر (+ / -)

خیلی از افراد می پندارند خوردن این ماده هنگام صبحانه خیلی سودمند است، اما باید تجدید نظر کنند. در مطالعه ای که در بیمارستان اطفال شهر بوستون صورت گرفت، محققان دریافتند که خوردن این خوراکی به تنهایی برای صبحانه، اشتها و کالری کودکان را در طی روز 80 درصد افزایش می دهد، در مقایسه با خوردن املت سبزیجات و میوه برای صبحانه. همچنین بعد از خوردن نان حاوی این آرد نوساناتی در قند خون دیده می شود. بنابراین محققان توصیه می کنند که حتما برای صبحانه مقداری پروتئین مصرف گردد.

 

پیتزا (+ / -)

پیتزا در حقیقت یک غذای سالم نیست، اما مواد تشکیل دهنده آن مفید و سالم هستند. سس گوجه فرنگی غنی از لیکوپن (آنتی اکسیدانی قوی) است. مطالعات اخیر نشان می دهند که لیکوپن فواید فراوانی دارد، از جمله کاهش خطر سرطان، کاهش کلسترول و فشارخون. با افزودن سبزیجات به پیتزا فواید آنرا افزایش می دهید. اما هرگز سوسیس، پپرونی (کالباس ادویه دار ایتالیایی) و دیگر موادی را که حاوی چربی های اشباع شده هستند در پیتزا استفاده نکنید. چرا که خود پنیر پیتزا هم حاوی این چربی ها می باشد. از آنجا که کالری پیتزا بالاست، تکه ای از آن را میل کنید.

تخم مرغ (+)

زرده تخم مرغ یک منبع کلسترول است. و این تنها جنبه منفی آن است. البته تحقیقات هیچ موردی مبنی بر خطر بیماری قلبی و عروقی در افرادی که تخم مرغ می خورند، گزارش نداده اند. به عنوان مثال، در تحقیق بین 115000 مرد و زن، هیچ رابطه ای بین مصرف تخم مرغ و احتمال انسداد عروق، حمله یا سکته قلبی در طی 8 سال وجود نداشت، مگر در افراد دیابتی. زنانی که روزی یک تخم مرغ می خوردند کمترین احتمال ابتلا به بیماری قلبی را داشتند. تخم مرغ حاوی پروتئین نیز می باشد، همچنین غنی از اسیدهای چرب امگا است. با تشکر از مرغ ها.

 

ماهی (+)

اگر دو بار در هفته ماهی مصرف نمایید، خطر بیماری سکته، حمله قلبی، مرگ را در خود به طور چشمگیری کاهش می دهید. ماهی منبع غنی از اسیدهای چرب امگا 3 می باشد که خطر دیابت، آلزایمر و التهاب را کاهش می دهند. بهترین نوع آن، نوع چرب و کوچک، مثل ساردین، شاه ماهی شمالی (هرینگ)، ماهی آنچووی، سالمون (وحشی یا پرورشی)، ماکرل (به جزء شاه ماکرل) می باشد. ماهی های بزرگی مثل شمشیر ماهی، تن، تایل ماهی و کوسه در بالای زنجیره غذای دریایی هستند و خیلی از مواد آلاینده را در خود انباشته می سازند. به طور کلی، ماهی تن کنسرو شده مواد آلاینده، همچون جیوه، کمتری نسبت به آلباکور یا تن سوشی دارد. پس می تواند گزینه خوبی باشد.

 

 
شیرین ساز یا افزودنی های مصنوعی (+ /-)

خبرهای حیرت انگیز برای افرادی که تمایل به لاغر شدن دارند: حتی جانشین های قند و شکر، طبیعی یا مصنوعی، باعث افزایش وزن می شوند. محققان در آزمایشی که روی موش ها انجام دادند، دریافتند به غذاهایی که به طور مصنوعی ساخارین اضافه می شود و موش ها می خورند، وزنشان بیشتر می گردد. محققان اندیشیدند که زمانی که مزه شیرین جانشین شکر با مقداری کالری همراه نمی گردید، باعث می شد که پاسخ موش ها به دیگر کالری ها زیاد شده و بیشتر بخورند. اگر چه این به طور قطع به انسان تعمیم داده نمی شوند، اما خیلی از افراد می گویند با حذف غذاهای حاوی قند و شکر، آنها در خوردن دیگر شیرینی ها زیاده روی می کنند و این کمبود را جبران می سازند.

 

پایگاه فرهنگی هنری تکناز

تعداد بازدید ۷۲۴ بار

ارسال این مطلب به دوستان :

مطالب مرتبط

فواید گیاه والک چیست؟آیا از فواید یک فنجان گل‌ گاوزبان آگاهی دارید ؟خواص میوه های زمستانی چیست ؟راهنمایی برای مصرف مواد غذایی در فصل پاییزفواید منحصر به فرد شوید !!!۵۰ خاصیت میوه معروف پاییزیسلامتی و نشاط با مصرف این 10 میوه تغذیه مناسب در افراد سیگاری، چگونه باید باشد؟ خواص جالب لیموترش فواید بسیار شكلات سیاهچرا فکر می کنید زشت ترین اندام را دارید؟با این برنامه چربی سوزی سریع و آسان مانکن شوید17 نکته مهم مفید برای تناسب اندام!20 دستور تغذیه در ماه مبارک رمضان 15 خوراکی مفید برای افزایش دهنده طول عمر 13 نکات مهم که اصلا درباره وزن خود نمی دانستیدچگونگی یك تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان توصیه های مفید یک متخصص تغذیه درباره نحوه افطار کردن توصیه های تغذیه و بهداشتی در ماه رمضان11 دلیل برای خوردن 1 عدد سیب در روز

اس ام اس جدید

اس ام اس خنده دار و سرکاری روز

جوک های خنده دار جدید (45)

اس ام اس های جالب فلسفی

اس ام اس روزای برفی و زمستان

اس ام اس خنده دار و سرکاری (193)

اس ام اس جدید و جذاب (290)

اس ام اس مخصوص روز های برفی

اس ام اس دلتنگی ها

اس ام اس جدید خنده دار و طنز !!

اس ام اس جدید تبریک ازدواج

اس ام اس های زیبا با موضوع خداوند

اس ام اس های تبریک تولد نوزاد

اس ام اس خنده دار زناشوئی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس جدید دلتنگی !!

جوک های جدید غضنفر

اس ام اس های منت کشی

اس ام اس های آشتی کردن

اس ام اس عاشقانه مخصوص روزای بارونی

جوک های خنده دار و جالب (223)

اس ام اس زناشویی خنده دار

جدیدترین اس ام اس و جوک خنده دار و طنز

جوک خنده دار و جالب

اس ام اس حکیمانه

اس ام اس های ضد حال

اس ام اس جدید خنده دار

اس ام اس های طنز

کلی اس ام اس جالب

اس ام اس های آخر خنده !!

 

 

عکسهای بازیگران

عکسهای محمدرضا گلزار

عکسهای مهناز افشار

عکسهای امین حیایی

عکسهای الناز شاکردوست

عکسهای حامد بهداد

عکسهای نیکی کریمی

عکسهای بهرام رادان

عکسهای کامبیز دیرباز

عکسهای نیوشا ضیغمی

عکسهای مهران مدیری

عکسهای اکبر عبدی

عکسهای پرستو صالحی

عکسهای باران کوثری

عکسهای حسام نواب صفوی

عکسهای هدیه تهرانی

عکسهای پوریا پورسرخ

عکسهای ماهایا پطروسیان

عکسهای علی صادقی

عکسهای یوسف تیموری

عکسهای حدیثه تهرانی

عکسهای شقایق دهقان

عکسهای حمید فرخ نژاد

عکسهای نفیسه روشن

© کلیه حقوق برای سایت تکنار محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.