رشته فرنگی با سبزیجات

جاپچایی یا به زبان ساده تر رشته فرنگی با سبزیجات یكی از غذاهای سنتی كره است كه طرفداران زیادی در بین جوانان دارد.
مواد لازم برای 4 نفر:
رشته فرنگی نشاسته( نودل )= یك بسته
گوشت گاو= 150 گرم
اسفناج= یك دسته
هویج متوسط= 1 عدد
پیاز متوسط= 1 عدد
قارچ=1 بسته
سیر= چند حبه
پیازچه= 8 عدد
سس سویا ، روغن كنجد ، شكر ، فلفل= به میزان لازم
كنجد پوست كنده= 1 لیوان
طرز تهیه:
1. قارچ را به صورت خلال خورد كنید
2. هویج را به صورت خلال های 5 سانتی خورد كنید
3. پیازچه ها را با ساقه به صورت تكه های 8 سانتی خورد كنید
4.  پیاز را خلال كنید
5.  گوشت گاو را به صورت نوارهای باریك خلال كنید
6. پس از اینكه مواد بالا را به شكلی كه گفته شد خورد كردید حالا رشته فرنگی را داخل آب جوش ریخته و حدود 3 دقیقه بگذارید روی اجاق تا رشته ها نرم شود آنگاه آبكشی كرده و داخل یك كاسه بزرگ بریزید.
می توانید رشته ها را با استفاده از یك قیچی به تكه های كوچك ببرید و بعد به میزان سلیقه ی خود مقداری سس سویا و روغن كنجد اضافه كنید و هم بزنید
*نكته: در خلال پخت رشته فرنگی ها گاهی با دست تست كنید اگر نرم شده از روی اجاق بردارید تا له نشود
7. اسفناج ها را داخل آبجوش ریخته و بگذارید برای 1 دقیقه هم بزنید تا به آرامی پخته شود سپس آبكشی كرده و و در آب سرد بیندازید و دوباره آبكشی كنید و بعد كاملا آبش را خارج كنید و به صورت قطعات 5 سانتی برش دهید.
8. نصف پیمانه سس سویا و نصف پیمانه روغن كنجد را با هم مخلوط كرده و در كاسه ای جدا بگذارید.
9. هویج ها را هم در تاوه تفت دهید و جدا بگذارید.
10. پیاز را هم تفت داده تا طلایی شود سپس به ظرف هویج اضافه كنید.
11. قارچ ها را نیز تفت داده و سپس به ظرف هویج و پیاز اضافه كنید.
12. پیازچه ها را هم تفت داده و به ظرف هویج اضافه كنید.
13. گوشت گاو را در تاوه ریخته و خوب به هم بزنید تا خوب پخته شود سپس سیر و قدری سس سویا اضافه كنید و خوب به هم بزنید شكر را هم اضافه كنید و مجددا به هم بزنید و پس از پخته شدن به ظرف هویج اضافه كنید حالا مخلوط سس سویا و روغن كنجد را هم اضافه كنید و مواد حاصله را خوب مخلوط كنید.
در اخر رشته فرنگی و دانه های كنجد را اضافه كرده و نوش جان كنید.

(دستور انحصاری آشپزآنلاین)

منبع: آشپز آنلاین

 

آموزش آشپزی

تعداد بازدید ۳۸۷ بار

ارسال این مطلب به دوستان :

مطالب مرتبط

میلک شیک هندوانه مخصوص شب یلداانار پلو غذای مخصوص شب یلدا آموزش آشپزی ( آش زغال اخته )آموزش طرز تهیه خورشت سیب سرخطرز تهیه سوپ ایتالیایی کاملا گیاهیطرز تهیه رولت مرغطرز تهیه سالاد ماکارونی مناسب کودکانطرز تهیه خوراک مرغ ایتالیاییطرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضانطرز تهیه آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات فوت و فن های آشپـــــزی مخصوص جوانانآموزش پخت حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضانطرز تهیه زولبیا و بامیهنکات مهم در هنگام پخت مرباهاطرز تهیه كوكو گل كلمآموزش خشک کردن میوه هاآموزش تهیه ی پنكیك میوه‌ های تابستانیترفندهای کاربردی برای سرعت در آشپزی آموزش درست کردن اردور تاپناده (ایتالیا)

اس ام اس جدید

اس ام اس خنده دار و سرکاری روز

جوک های خنده دار جدید (45)

اس ام اس های جالب فلسفی

اس ام اس روزای برفی و زمستان

اس ام اس خنده دار و سرکاری (193)

اس ام اس جدید و جذاب (290)

اس ام اس مخصوص روز های برفی

اس ام اس دلتنگی ها

اس ام اس جدید خنده دار و طنز !!

اس ام اس جدید تبریک ازدواج

اس ام اس های زیبا با موضوع خداوند

اس ام اس های تبریک تولد نوزاد

اس ام اس خنده دار زناشوئی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس جدید دلتنگی !!

جوک های جدید غضنفر

اس ام اس های منت کشی

اس ام اس های آشتی کردن

اس ام اس عاشقانه مخصوص روزای بارونی

جوک های خنده دار و جالب (223)

اس ام اس زناشویی خنده دار

جدیدترین اس ام اس و جوک خنده دار و طنز

جوک خنده دار و جالب

اس ام اس حکیمانه

اس ام اس های ضد حال

اس ام اس جدید خنده دار

اس ام اس های طنز

کلی اس ام اس جالب

اس ام اس های آخر خنده !!

 

 

عکسهای بازیگران

عکسهای محمدرضا گلزار

عکسهای مهناز افشار

عکسهای امین حیایی

عکسهای الناز شاکردوست

عکسهای حامد بهداد

عکسهای نیکی کریمی

عکسهای بهرام رادان

عکسهای کامبیز دیرباز

عکسهای نیوشا ضیغمی

عکسهای مهران مدیری

عکسهای اکبر عبدی

عکسهای پرستو صالحی

عکسهای باران کوثری

عکسهای حسام نواب صفوی

عکسهای هدیه تهرانی

عکسهای پوریا پورسرخ

عکسهای ماهایا پطروسیان

عکسهای علی صادقی

عکسهای یوسف تیموری

عکسهای حدیثه تهرانی

عکسهای شقایق دهقان

عکسهای حمید فرخ نژاد

عکسهای نفیسه روشن

© کلیه حقوق برای سایت تکنار محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.