تبلیغات

تبلیغات

نحوه ی درست کردن ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون

نحوه ی درست کردن ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون

آموزش و طرز تهیه ی ترشی خانگی

 

مواد لازم جهت تهیه ترشی خیارچنبر و ترشی بادمجون :

خیار چنبر    1    کیلو گرم   
 بادمجان    2     عدد
 سرکه    به میزان لازم
 فلفل    به میزان لازم  
سیر      به میزان لازم   

 

طرز تهیه ترشی خیارچنبر:
بادمجان رو گرد گرد قاچ می کنیم و در سرکه می پزیم طوری می پزیم که له نشود،خیار را هم گرد گرد ورقه می کنیم با سیر کمی خرد شده و فلفل تند در داخل سرکه می گذاریم تا اماده شود.
 

طرز تهیه ترشی بادمجون:
بادمجون را گرد گرد و درشت خرد کرده با فلفل تند و زرد چوبه و سرکه می پزیم،سپس که پخته شد و له نشد، ادویه ترشی،سیر،گلپر،،تخم گشنیز،سیاه دانه،می ریزیم ،فلفل تند باشد. ترشی بادمجون بعد سرد شدن اماده خوردن می باشد.

 

منبع :beryooni.com

 

 

تبلیغات