شقاقل، از نوع سبزیجات ریشهای و متعلق به خانواده هویج است. شکل این گیاه مانند هویج است اما پوست آن کم رنگتر است. شقاقل، از زمانهای قدیم مورد مصرف قرار میگرفته است.
این گیاه منبع غنی از آنتیاکسیدان، ماده معدنی، فیبر، ویتامین A و مقدار کمی ویتامینهای دیگر است. این گیاه که نسبت به هویج ویتامین بیشتری دارد، حاوی مقدار زیادی پتاسیم است.
خواص این گیاه:
– اسیدفولیک موجود در آن، بیماری قلبی را کاهش میدهد و مانع شکستگی استخوان بر اثر پوکی استخوان میشود.
– مصرف آن به بیماران کلیوی، سلولیت و چاقی مفرط توصیه میشود.
– از آن جا که شقاقل منبع عالی ویتامین C و نیاسین است، سیستم ایمنی بدن، سیستم گوارشی، پوست و عصب را تقویت میکند.
– میزان زیاد فیبر موجود در آن، در کاهش کلسترول و حفظ قند خون نرمال موثر است.
– فشار خون بالا، یبوست و ناراحتی های متعدد قلب را کاهش میدهد.
– خطر نقص جنین را در زنان باردار پایین میآورد.
– با بهبود عملکرد برونشیتی، به بیماران مبتلا به آسم کمک میکند.
– ریشه آن خاصیت ادرار آور و آنتیاکسیدان دارد.
– مصرف این گیاه به افرادی که از کم خونی رنج میبرند، توصیه شده است.
خواص بعضی از خوراکی ها
خواص جالب هلو میوه زیبایی
گوشت بوقلمون مصرف کنید !!
20 معجزهدارچین و عسل !!
روز جهانی تخممرغ !!!
خواص انجیر از زبان ائمه (ع)
خواص خوراکی عناب
انرژی بدنم کم شده چیکار کنم ؟!
روی ساندویچتان سس نریزید
ناگفته هایی از عسل ( خواص خوراکی عسل )
مقایسه کامل گوشت با سویا
سبزیجات را زیاد نپزید !!
۱۴ خاصیت لیموترش
خوردن ماست طول عمر را افزایش مى دهد
خواص جادویی \" باقالا \" از زبان ائمه (ع)
فریب نوشابه های انرژی زا را نخورید
عرقیجات گیاهی و خواص آنها
چای سبز را در این ساعات بنوشید تا لاغر شوید
سه سوال رایج درباره چای سبز
افراد عصبانی این سبزی را زیاد بخورند