مواد لازم :
برگه زردآلو |
دو پیمانه |
كره |
100 گرم |
پیاز داغ |
7 قاشق غذاخوری |
گوشت پخته خورشتی |
250 گرم |
نمك، فلفل و زردچوبه |
به میزان لازم |
آب |
3 لیوان |
زعفران |
به مقدار دلخواه |
طرز تهیه :
برگههای زردآلو را 1 ساعت خیس كرده، سپس آبكش نموده و با كره و پیازداغ تفت میدهیم. نمك، فلفل، زردچوبه، زعفران و سه لیوان آب به همراه گوشت را اضافه نموده و با حرارت ملایم میپزیم تا جا بیافتد و با پلو سرو می نماییم.