زعفران ؛ مفید در درمان اختلالات قاعدگی

یك بررسی علمی كه توسط سحر كامران سامانی ، مهندس علوم و صنایع غذایی و رقیه كامران سامانی ، كارشناس تكنولوژی پرتوشناسی (رادیولوژی) انجام شد ، نشان داد مصرف صحیح زعفران كه حاوی تركیبات زردرنگ (مشتقات كروستین) است ، می‌تواند تولید سروتونین را در مغز كنترل و درمان اختلالات قاعدگی و افسردگی را دربر داشته باشد.

تركیبات زردرنگ زعفران (مشتقات كروستین) به خوبی در آب محلول‌اند؛ پیكروكروسین از جمله تركیبات تلخ است و مهم‌ترین تركیب مواد معطر (اسانس) سافرانال است.

زعفران دارای خواص نیروبخش و قاعده‌آور بوده به طوری كه دم كرده زعفران و مصرف هر روز 2 تا 3 فنجان در 3 نوبت آثار مهمی در معالجه اختلالات قاعدگی دارد. زعفران، قاعدگی را تحریك كرده و درد كمر ناشی از اختلال قاعدگی را آرام می‌كند.

این پژوهش نشان می‌دهد علت عوارض پیش از قاعدگی و علایم افسردگی، تغییرات در فعالیت سروتونین است كه زعفران روی ماده شیمیایی سروتونین در مغز و نحوه فعالیت آن اثر می‌گذارد.

سروتونین نوعی انتقال‌دهنده عصبی است كه نقش مهمی در خوابیدن، تعدیل حالت و رفتار، اشتها و… دارد. اتصال سروتونین به برخی سلول‌های تحریك‌كننده، نشان‌دهنده علائم افسردگی است؛ به علاوه شرایط بیولوژیك و عوامل خاصی مانند تولیدمثل، هورمون‌های ژنتیك، بارداری، زایمان و یائسگی در افسردگی تاثیر دارند.