سوپ خون، غذایی چندش آور و محبوب + عکس

غذای سوپ خون در بسیاری از مناطق جهان محبوب است

اما در این میان شاید کمتر درباره یکی از غذاهای محبوب برخی مردم دنیا صحبت کرده باشیم، غذایی که شنیدن نام آن نیز باعث حالت تهوّع میشود و اشتهای انسان را کور می کند ؛ سوپ خون.

در این گزارش قصد داریم درباره غذاهایی با شما سخن بگوییم که « خون » یکی از مواد اصلی و اولیه آن به شمار می رود.پس در این گزارش با ما همراه باشید.

قبیله ماسایی و یک کاسه خون

 

سوپ خون

 

در کشتزارهای زیبا و سرسبز کنیا مردم قبیله ماسایی نیزه ای را به رگ گاوها وارد می کنند. خون از رگ گاوها فواره می زند. مردم قبیله به سرعت کوزه ها و کاسه های چوبی را زیر خونی که با شتاب از رگ بیرون می ریزد قرار می دهند و به سرعت از آن می نوشند. گاه آن را به تنهایی نوشیده و گاهی با شیر مخلوط می کنند.
 

سوپ خوشمزه خون

مردان قبیله ماسایی نوشیدن خون را پیش از طلوع خورشید ترجیح می دهند، زیرا بر این باورند که نوشیدن صبحگاهی خون آنها را در طول روز قوی خواهد کرد. زنان باردار در قبیله ماسایی هر روز کاسه ای خون می نوشند و جنین های خود را از خون گاو سیراب می کنند تا به خیال خود کودکان سالمی به دنیا بیاورند.

ماسایی ها این روش را برای طول عمر و سلامتی مناسب می دانند . این در حالی است که متوسط عمر مردان و زنان ماسایی کمتر از 45 سال است. اینطور که به نظر می رسد این نسخه مهوع، اثربخشی لازم را برای مردمان این قبیله به همراه نداشته است.
 

سوپ خون
 

یکی از معروف ترین غذاهایی که با خون تهیه میشود سوپ خون نام دارد. blood soup ،  خون خوک، گوسفند، بز ، اردک و مرغابی در تهیه آن به کار می رود. سبزیجات و دیگر مواد مورد نیاز در خون در حال جوشیدن ریخته شده و پخته میشوند.
 

خورشت خون
 

در کشور فیلیپین مردم به خورشت خون علاقه زیادی دارند. به این خورشت Dinuguan  گفته می شود. تکه های گوشت و محتویات درون بدن خوک را همراه با خون خوک می پزند و با فلفل سبز و ادویه آمیخته و همراه با برنج می خورند.

«سوپ خون» غذای مورد علاقه مردم این کشور