طرز تهیه بیسکوییت دارچین و بادام

بیسکوییت دارچین و بادام که جزء بیسکوییتهای ترد و خشک قرار می گیرد، را می توانید در مدت زمان کوتاهی آماده کنید و در یک عصر زیبا و دلنشین همراه نوشیدنی  از آن لذت ببرید، درادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه آن آشنا می شوید.

 

ل

 

نل

  

 

مواد لازم

 

 کره: نصف پیمانه

 

شکر ریز: 1 پیمانه

 

تخم مرغ : 1 عدد

 

آرد سفید : 4/3 پیمانه

 

(بنابر تجربه دوست خوبمون خانم ندا، میزان آرد می بایست کمی بیشتر در نظر گرفته شود تا خمیر شکل بگیرد.)

 

بادام پودر شده خوراکی: نصف پیمانه

 

جوش شیرین:4/1 قاشق چایخوری

 

دارچین: 2 قاشق چایخوری

 

 

 

طرز تهیه

 

ابتدا کره و 4/3 از شکر را در ظرف مناسبی با همزن میزنیم و بعد تخم مرغ را افزوده و خوب مخلوط می کنیم.آرد ، جوش شیرین و پودر بادام را با یکدیگر الک کرده و به مخلوط قبلی اضافه می کنیم و هم میزنیم تا خمیری شکل شود سپس خمیر را روی سطحی  که کمی آرد پاشیده ایم مقداری ورز می دهیم و بعد آنرا داخل پلاستیک گذاشته و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم تا مقداری سفت ومحکم شود.

 

دارچین و بقیه شکر را در ظرف کوچکی مخلوط می کنیم، خمیر را به تکه های دایره ای شکلی درآورده و در مخلوط دارچین و شکر می غلطانیم و سپس در سینی فر که کمی چرب کرده ایم به فاصله 5 سانتیمتر قرار می دهیم و در فر از قبل گرم شده با  حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 8 دقیقه قرار داده تا قهوه ای شوند و بعد از پخت آنها را روی سینی توری قرار داده تا سرد شوند و از آخر بیسکوییتها را در ظرف دلخواه چیده و سرو میکنیم.