طرز پخت رول گوشت و تخم مرغ

طرز پخت رول گوشت و تخم مرغ

مواد لازم :

 گوشت چرخ کرده بدون چربی                      ۷۰۰ الی۸۰۰گرم
 تخم مرغ                                                  ۴ عدد
 جعفری خرد شده                                      ۴ فاشق غذا خوری
 پیاز درشت                                              ۱ عدد
 رب گوجه فرنگی                                       ۱ قاشق
روغن                                                      به میزان کافی
نمک و زرد چوبه و فلفل                             به میزان لازم
زنجبیل                                                   یک تکه کوچک
تخم گشنیز                                            ۱ قاشق چای خوری
آب                                                        ۵/۱ لیوان

طرز تهیه :

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط کردهوآنرا کاملا قاطی کنید.

تخم مرغ ها را آب پز کنید. گوشت را به چهار قسمت تقسیم کنید و به طور یکنواخت به دور تخم مرغ بزنید. و در روغن سرخ کنید .

 
آب و رب و زنجبیل و دو قاشق روغن زیتون و تخم گشنیز را روی حرارت بگذارید و رولت را در آن ریخته و با حرارت خیلی کم بپزید وقتی پخته شد یکی یکی برش دهید و در دیس بچینید .