مروری بر گذشته
قیمت مت یوگا | بررسی کامل انواع مت و راهنمای خرید
انقلاب در بانکداری دیجیتال برای کاربران آیفون: نصب اپلیکیشن‌های بانکی با سیبچه
تابلو لوکس دنیایی از هنر، رنگ و سبک برای دکوراسیون خاص‌پسندها
استند پلکسی چیست و چرا برای نمایش محصولات فوق‌العاده است؟
تفاوت افسردگی و بی‌حوصلگی چیست؟ آیا ممکن است شما هم افسرده باشید؟
تبلیغات متنی
نكات مهم در مورد پیمانه‌های شیرینی‌پزی
مجموعه : نکات خانه داری
در تهیه شیرینی و كیك‌هایی كه ارایه می‌شود از نوع پیمانه‌ای استفاده می‌شود كه در چهار اندازه: پیمانه یك، یك دوم، یك سوم و یك چهارم است كه مقدار پیمانه 1 یا كامل از مواد مختلف به قرار زیر می‌باشد:
یك پیمانه آرد 100 گرم
یك پیمانه پودر قند 125 گرم
یك پیمانه شكر 150 گرم
یك پیمانه روغن (جامد یا مایع) 1500 گرم
پیمانه‌ها را همیشه با قاشق پر كنید و هیچگاه خود پیمانه را در آرد و روغن فرو نكنید. هوای اضافی داخل مواد جامد را با حركت عمودی قاشق در پیمانه بگیرید و روی پیمانه را با كارد صاف كنید.
اندازه تخم‌مرغ مصرفی در دستورات بطور تقریبی 60ـ50 گرم است كه معادل وزن یك تخم‌مرغ متوسط با پوست است.
اگر در دستورالعمل‌ها مقدار وزنی تخم‌مرغ داده شده است ابتدا آن را به آرامی هم زده سپس مقدار مورد نیاز را وزن و جدا می‌كنیم توجه كنید كه تخم‌مرغ باعث تغییر طعم شیرینی می‌شود. بنابراین حتما مقدار ذكر شده باید مصرف شود. هر جا كلمه تخم‌مرغ به تنهایی ذكر می‌شود منظور یك تخم‌مرغ كامل است.
