10 ویتامین مورد نیاز ورزشكاران

بیوتین :بیوتین نقش حیاتی در متابولیسم اسیدهای آمینه و تهیه انرژی از بسیاری از منابع را دارد .بیوتین در جگر ،شیر،زرده تخم مرغ …وجود دارد .

ویتامین B 2(ریبوفلاوین):این ویتامین در تولید انرژی كه از سه مرحله تشكیل شده است و قدری هم با متابولیسم پروتئین مربوط است و یك نسبت قوی بین جرم  بدون چربی بدن و B2 وجود دارد .مطالعات نشان داده كه زن ها بیشترین احتیاج B2 را در سطح فعالیت نرمال دارند و علاوه بر آن این ویتامین تحریك پذیری ماهیچه را بالا برده و در تمرین ورزشكاران ماده اساسی است و در شیر،گوشت های قرمز و قلوه و جگر گاو یافت می شود .

ویتامین A :نقش این ویتامین شركت در ساختن پروتئین ،فرایند اصلی رشد ماهیچه است.دوم در تولید گلیكوژن كه سوخت ذخیره شده برای فعالیت بیشینه و شدید است و مشكل اساسی مقدار اندك آن در بدن بدنسازان است .این ویتامین در لبنیات ،جگر و تخم مرغ و میوه ها و سبزیجات سبز و زرد مانند جعفری و هویج و زردالو یافت می شود .

ویتامین E :این ویتامین یك آنتی اكسیدان قوی است و از غشای سلول ها محافظت می كند و از آنجا كه بیشتر فرایندهای متابولیكی بدن كه باعث رشد سلول های ماهیچه ای می شوند،به سلامت غشای سلولی وابسته اند،این ویتامین اهمیت به سزایی دارد ودر روغن های گیاهی ،جوانه ها و مغزها (آجیل)وجود دارد.

ویتامین B3 (نیاسین):این ویتامین در نزدیك به 60 فرایند متابولیك مرتبط با تولید انرژی دخیل است و به دلیل سوخت حركتی ،برای بدنسازان اهمیت ویژه ای دارد .تحقیقات نشان می دهد ورزشكاران بیش از دیگران به این ویتامبن نیاز دارند .ب3 به گشاد شدن عروق منجر می شود و در میدان مسابقه به ورزشكار كمك زیادی می كند .اما باید توجه كرد در حین مسابقه و در طول تمرین چون در سوختن چربی ها اختلال وارد می كند،نباید استفاده شود.در جگر و گوشت پرندگان و بادام زمینی ،سویا قارچ و شیر یافت می شود .

ویتامین D :نقش اصلی آن در جذب كلسیم و فسفر است .كلسیم در انقباض ها عنصر اصلی است.در صورت كمبود آن در بدن انقباض های قوی و سخت ماهیچه ها را نمی توان تحمل كرد.البته كلسیم باعث تراكم استخوان ها نیز می شود .و در مورد فسفر نیز فراموش نكنید كه به ایجاد انقباض ماهیچه ای سریع و قوی منجر می شود كه در اثر حركت ها و تمرینات با وزنه است .و فسفر برای ساختن ATP به كار می رود.

ویتامین B1 :تیامین از ویتامین هایی است كه برای متابولیسم پروتیین و رشد مورد نیاز است .تیامین در تشكیل هموگلوبین نقش دارد. در ورزش های هوازی انتقال اكسیژن ضروری است پس این ویتامین در تحمل افزایش سطح تمرین اهمیت دارد .در غلات سبوس دار و حبوبات و نخود فرنگی و گوشتها یافت می شود .

ویتامین B6 :از جمله فعالیت های آن شركت در متابولیسم پروتیین ،رشد و بهینه سازی كربو هیدرات ها است و تنها ویتامینی است كه به طور مستقیم در جذب پروتیین دخیل است .ودر گوشت و موز و سیب زمینی و زرده تخم مرغ و سبزی هاست .

ویتامین C :این ویتامین آنتی اكسیدانی است كه از سلول های ماهیچه ای محافظت می كند و از خطر رادیكال های آزاد جلو گیری می كند .ماده نگهدارنده استخوان ها و ماهیچه است و در جذب آهن موثراست.