نان سیب زمینی با پنیر در فر

مواد لازم:
سیب زمینی=1 كیلو
تخم مرغ كامل=1 عدد
زرده تخم مرغ=2 عدد
پنیر موزاریلا=به مقدار لازم
نمك و ادویه=به مقدار لازم
طرز تهیه:
1. سیب زمینی ها را آبپز كرده سپس در ظرفی با گوشت كوب بكوبید تا نرم شود.
2. سیب زمینی های نرم شده را در قابلمه ای ریخته روی حرارت ملایم كمی هم بزنید تا آب آن كاملا گرفته شود .
3. تخم مرغ و ادویه را به سیب زمینی اضافه كرده با دست ورز دهید سپس ظرف را به مدت 2 ساعت در یخچال بگذارید.
4. ظرف را از یخچال خارج كرده از مواد به اندازه یك توپ كوچك برداشته در دست گرد كنید سپس وسط آن را كمی خالی كرده با پنیر موزاریلا رنده شده پر كنید سپس روی پنیر را پوشانده مواد را به صورت نان كوچك درآورید.
5. نانها را به صورت جدا از هم در ظرف فری كه كمی چرب كرده اید بگذارید.

6. ظرف را به مدت 20 دقیقه با حرارت 170 درجه سانتیگراد در فر قرار دهید تا ابتدا زیر نانها بپزد و طلایی رنگ شود سپس نانها را با حرارت بالا بپزید تا زمانیكه روی آنها طلایی رنگ شود.

7. نانها را به صورت گرم میل كنید.

پایگاه فرهنگی هنری تکناز