پلو مکزیکی راحت با طعم فوق العاده

مواد لازم :

فلفل سیاه: 1 قاشق مربا خوری
فلفل قرمز:1 قاشق مربا خوری
نخود سبز: 250 گرم
ذرت:250 گرم
مرغ: 2 تكه
فلفل دلمه ای در رنگ های‌‌ مختلف  :كمی  البته برای زیبایی
برنج :4 پیمانه
پیاز :1 عدد بزرگ
نمك و زردچوبه به دلخواه

طرز تهیه:

پیاز را خرد كرده و تفت داده   البته با زرد چوبه و فلفل های‌‌‌ سیاه و قرمز
به  مرغ را تكه های‌‌‌ كوچك در آورده و به پیاز داغ اضافه كرده و تفت داده و بعد نخود و ذرت پخته شده را اضا فه كرده .و بعد نكم و بهد كمی آب اضا فه كرده  و می‌گذاریم بپزد بعد فلفل دلمه را اضافه كرده و برنج را ابكش كرده و مواد را لابه لای برنج ریخته و میگذاریم دم ببرد و به صورت قالبی در اورده و تزیین میكنیم.

البته اگر ظرف پخت داخلش سوراخ داشته باشد پلو خوش تركیب تر بیرون میآید

پایگاه فرهنگی هنری تکناز