مروری بر گذشته

با روش اصولی و گام به گام شستشوی صورت برای پوست های خشک بیشتر آشنا شوید

پرفروش ترین مدل جوراب های رنگی در سال 2024

مرکز مشاوره روانشناس: چگونه بفهمید که همسرتان واقعاً شما را دوست دارد؟

سفر به دنیای فیلم های 2023: 10 فیلم برتر سال

ترفندی که باعث می‌شود در هر لباسی خوشتیپ باشید

تبلیغات متنی

جعبه طلا

خرید کلاه دخترانه و پسرانه جدید

دستگیره هوشمند تنسر لاک

گزارش تصویری از مراحل ساخت معروف ترین پنیر جهان

مجموعه : عکسهای گوناگون

گرازش تصویری و جالب از تهیه و تولید معروف ترین پنیر جهان.

گرویر یکی از بهترین پنیرهای سوئیسی جهان است که معروفیت زیادی داشته و برای بسیاری دیدن نحوه ساخت آن اهمیت زیادی دارد. در اواسط اکتبر در غرب سوئیس و بعد از پایان فصل چرای گاوها، شیر منطقه گرویر در سوئیس جمع آوری می شود.

برای درست کردن پنیر گرویر، بومی ها از اواسط ماه می سخت دست به کار می شوند. یکی از خانوادههای سازنده این پنیر خانواده میوریت است که نسل پنجم آنها در ارتفاعات آلپ، همچنان به ساخت پنیر مشغول هستند. سالانه تولید آنها به 200 قالب 25 تا 40 پوندی می رسد.

رساندن درجه حرارت شیر به 34 درجه و اضافه کردن مایع پنیر و … و افزودن نمک و رساندن درجه به 43 و قالب گیری و قرار دادن آن به مدت دست کم 6 ماه از کارهایی است که روی فراوری پنیر صورت می گیرد.

این پنیر بعد از اینکه شیر منعقد شد آب آن را جدا کرده و بقایای آن را با افزودن نمک و فشار دادن آن به صورت قالبهای 60 سانتی درست می کنند. حدود 10 ماه آن را در همین وضعیت نگه داشته و بعد راهی بازار می کنند. پنیر گرویر طعم ملایمی داشته و به اصطلاح مشتری پسند است.