آموزش درست کردن شیرینی شبیه قارچ

شیرینی خانگی قارچی یک شیرینی متفاوت است که می توانید به عنوان یک عصرونه لذیذ در کنار خانواده از خوردن آن لذت ببرید.

آماده سازی : 20 دقیقه
پخت : 60 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه شیرینی قارچی برای 6 نفر :

کره     100 گرم
تخم مرغ     2 عدد
شکر     1 لیوان
نشاسته ذرت     400 گرم
بیکینگ پودر     10 گرم
آرد     به میزان لازم
پودر کاکائو یا پودر دارچین     2 قاشق غذا خوری
آب     2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه شیرینی قارچی :

کره، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده خوب هم میزنیم تا مخلوط کرمی مانند بدست بیاید.

بعد نشاسته و پیکینگ پودر را اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم. آرد را کم کم اضافه میکنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا زمانی که دیگر مخلوط به دست نچسبد .

اگر لازم بود و دیدیم خمیر خیلی خشک شده آب را اضافه می کنیم . از خمیر به دست آمده به اندازه یک گردو یا کمتر برداشته و با دست گرد می کنیم.

سپس دهانه یک بطری یا در نوشابه را داخل پودر کاکائو زده و آن را روی خمیر فشار می دهیم.

بعد در سینی فر که چرب یا کاغذ روغنی پهن کردیم با فاصله می چینیم. به مدت 20-25 دقیقه در دمای 160 درجه و طبقه وسط فر می گذاریم.

منبع : مجله تکناز