سالاد فلفل دلمه‌ای

مواد لازم

فلفل دلمه سبز                            یک عدد
فلفل دلمه قرمز                            یک عدد
پیاز                                              2عدد
فلفل سبز                                     5عدد 
روغن زیتون                              2قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه                       به مقدار لازم
نعناع تازه                                یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

فلفل دلمه قرمز و سبز را داخل یک تابه داغ قرار دهید و مرتب آن ها را بچرخانید تا کمی نرم شوند. سپس فلفل ها را از وسط نصف کرده، وسط آن ها را خالی کرده و برش بزنید. فلفل سبزها را نیز داخل تابه نچسب حرارت دهید. پیازها را به 4 قسمت برش زده و داخل تابه حرارت دهید تا سطح آن ها طلایی رنگ شود. نعناع را به همین روش حرارت دهید. مواد فوق را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. سپس روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مواد افزوده و خوب مخلوط کنید.

سیمرغ

آموزش آشپزی