طرز تهیه کوکوی مرغ با لوبیا سفید

 

کوکوی مرغ با لوبیا سفید ، یک غذای خوشمزه می باشد که می توان برای مهمانی های خودمانی آن را درست کرد.

 

مواد لازم :

 

لوبیا سفید     یک لیوان
سینه مرغ     300 گرم
پیاز رنده شده     یک عدد بزرگ
کره     50 گرم
نمک و فلفل     به میزان لازم
روغن     به میزان لازم
زعفران آب کرده     2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ     6 عدد

 

طرز تهیه :

 

ابتدا سینه مرغ و لوبیا را بپزید و بعد با هم چرخ کنید.

 

پیاز را رنده کرده و به همراه نمک و فلفل، زعفران آب کرده و کره مخلوط کنید.

 

تخم‌مرغ‌ها را هم بشکنید و به مواد کوکو اضافه کنید و با قاشق‌ هم بزنید.

 

روغن را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت بگذارید و مواد را درون آن ریخته، وقتی سرخ شد برش بزنید و آن را پشت و رو و طرف دیگر آن را هم سرخ کنید و در دیس مناسب چیده و اطراف آن را با سبزیجات بخارپز و چند برش گوجه و خیارشور تزئین کنید.

 

منبع : بیتوته