شنسل ماهی

مواد لازم :

* ماهی پوست كنده : 1كیلو گرم
* تخم مرغ : 3 عدد
* آب پیاز : 2 قاشق سوپخوری
* نان سوخاری : 100 گرم
* آرد : 1 لیوان
* فلفل 1 : قاشق چایخوری
* نمك : 10 گرم ( مقدار لازم )
* زرد چوبه : 1 قاشق چای خوری


طرز تهیه :

ماهی را فیله كرده و به قطعاتی با قطر 2 سانت و به طول 5×10 سانتیمتر تبدیل می كنیم و آن ها را در ظرفی می گذاریم و روی آن 5 گرم نمك و 2 قاشق آب پیاز می ریزیم و در جای خنكی به مدت یك ساعت می گذاریم .
سپس از ظرف خارج و در پارچه ای تمیز می پیچیم تا آب آن گرفته شود .
مخلوطی از زردچوبه ، فلفل و نان سوخاری یا آرد تهیه می كنیم و ماهی های قطعه شده را به آن آغشته و در مایه حاصل از بهم خوردن تخم مرغ فرو برده و در ماهیتابه كه محتوی روغن داغ است قرار می دهیم تا طلائی رنگ شود .
سپس آن ها را در دیسی دور آن را با خیارشور ، سیب زمینی سرخ شده ، گوجه فرنگی ، نخود فرنگی و جعفری تزئین می نمائیم .
( نوع ماهی طبخ این غذا : شوریده ، حلوا ، راشگو ، سه كلا ، شیر، قباد ، مقوا ، گیش گرد )

 

آموزش آشپزی

تعداد بازدید ۱۳۷۲ بار

ارسال این مطلب به دوستان :

مطالب مرتبط

طرز تهیه خورش ماست اصفهانیاینم یک نوع ابتکار جالب در آشپزی ! (عکس) کباب هم کباب های ایرانی ( نگاه با شکم خالی ممنوع )طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص سیزده بدر !آموزش پخت میگو سوخاری با اسفناجمیلک شیک هندوانه مخصوص شب یلداانار پلو غذای مخصوص شب یلدا کیک فوری خرما و گردوآموزش آشپزی ( آش زغال اخته )آموزش طرز تهیه خورشت سیب سرخطرز تهیه سوپ ایتالیایی کاملا گیاهیطرز تهیه رولت مرغطرز تهیه سالاد ماکارونی مناسب کودکانطرز تهیه خوراک مرغ ایتالیاییطرز تهیه سوپ جو مخصوص ماه رمضانطرز تهیه آش ماش بدون گوشت، سبک مخصوص افطار!بهترین روش شست‌وشوی سبزیجات فوت و فن های آشپـــــزی مخصوص جوانانآموزش پخت حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضانطرز تهیه زولبیا و بامیه

اس ام اس جدید

اس ام اس های تبریک روز پدر

اس ام اس تبریک روز زن

مجموعه کامل اس ام اس های روز مادر، روز زن (sms)

اس ام اس و پیامک های ویژه تبریک نوروز ۹۱

اس ام اس خنده دار و سرکاری روز

اس ام اس های چهارشنبه سوری !

جوک های خنده دار جدید (45)

اس ام اس های جالب فلسفی

اس ام اس روزای برفی و زمستان

اس ام اس خنده دار و سرکاری (193)

اس ام اس جدید و جذاب (290)

اس ام اس مخصوص روز های برفی

اس ام اس دلتنگی ها

اس ام اس جدید خنده دار و طنز !!

اس ام اس جدید تبریک ازدواج

اس ام اس های زیبا با موضوع خداوند

اس ام اس های تبریک تولد نوزاد

اس ام اس خنده دار زناشوئی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس جدید دلتنگی !!

جوک های جدید غضنفر

اس ام اس های منت کشی

اس ام اس های آشتی کردن

اس ام اس عاشقانه مخصوص روزای بارونی

اس ام اس زناشویی خنده دار

جدیدترین اس ام اس و جوک خنده دار و طنز

جوک خنده دار و جالب

اس ام اس حکیمانه

اس ام اس های ضد حال

اس ام اس جدید خنده دار

مطالب جالب و خواندنی

 مرد عجیبی که صورت خود را حراج کرده تصاویر
  استفاده از عجیب ترین آلت ماساژ در چین تصاویر
  هواپیمایی که توسط زنی 80 ساله به زمین نشست ! عکس
  ازدواج خانم بازیگر ایرانی که رکورد زد ! عکس
  تابوت 10 هزار دلاری یک امریکایی ! عکس
  جالب ترین کلیساهای دنیا را ببینید ! عکس
  تعجب همه از عروس اتوبوس سوار ! عکس
  بازیگرانی که فرزندشان هم بازیگر شدن ! تصاویر
  گربه ای که پس از 16 سال به خانه بازگشت عکس
  خالکوبی ده هزار آدرس سایت اینترنتی روی بدن عکس
  ضرب المثل جالب چوبکاری نفرمایید
  ترس عجیب این زن از دکمه لباس عکس
  مقایسه پشت کامپیوتر نشستن !! (عکس )

© کلیه حقوق برای سایت تکنار محفوظ است.

تمامی مطالب این پایگاه تحت نظارت و مطابق با قوانین جمهوری اسلامی ایران میباشد.